Äpfel sind sehr schmackhafte und gesunde Früchte, die viele Vitamine, Mineralstoffe, Pektin und Pflanzenfasern enthalten. Für diese süß-sauren oder sauer-süßen Früchte mit grüner, gelber und roter Schale gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Es gibt jedoch Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen oder aus anderen zwingenden Gründen keine Äpfel essen dürfen.
Äpfel sind einzigartige Früchte, die den meisten bekannt sind, wenn nicht von Geburt an, dann von früher Kindheit an. Sie werden frisch gepresster Saft gegessen, zu Salaten, Marmelade, Kompott hinzugefügt, im Ofen gebacken oder für den Winter getrocknet. Nicht jeder weiß jedoch, dass Apfelmark und -schale nicht nur vorteilhaft, sondern auch schädlich für den menschlichen Körper sein können. Deshalb muss jeder wissen, wer keine Äpfel essen sollte und welche Kontraindikationen für diese leckeren Früchte bei verschiedenen schweren Krankheiten bestehen.
Die Vorteile von Äpfeln
Die wohltuenden Eigenschaften von Äpfeln, sowohl sauer als auch süß, werden auf die einzigartige Zusammensetzung dieser Früchte zurückgeführt. Jede Frucht, unabhängig von der Sorte, enthält:
- Pektin, das Cholesterin abbaut, wirkt choleretisch und verjüngend;
- pflanzliche Ballaststoffe, die die Darmfunktion verbessern und ein schnelles Völlegefühl verursachen, dh den Appetit reduzieren, was beim Abnehmen wichtig ist;
- Vitamine C, P, E, B, die an verschiedenen Lebensprozessen teilnehmen, die Immunität stärken und die Entwicklung eines Vitaminmangels zu jeder Jahreszeit verhindern;
- Spurenelemente, die das Hämoglobin erhöhen (Eisen), die nervöse Erregbarkeit reduzieren (Magnesium), die Knochen und Zähne stärken (Kalzium, Phosphor), die Herzfunktion verbessern (Kalium),
- Tannine, Entfernung von Schwermetallsalzen aus dem Körper, Linderung von Entzündungen;
- antibakterielle Phytonzide, die Erkältungen bekämpfen;
- Antioxidantien und Säuren (Äpfel, Weinsäure), die Fette abbauen und die Arbeit des Magens erleichtern.
Möglicher Schaden
Trotz der Vorteile können Äpfel auch einem gesunden Menschen erheblichen Schaden zufügen. Sie sollten sie nicht in großen Mengen essen und diejenigen, die eine Diät machen, insbesondere wenn Sie einen Fastentag "Apfel" wählen. Aufgrund des Vorhandenseins von Ballaststoffen können Äpfel bei einem Kind und einem Erwachsenen eine Verschlimmerung der Kolitis, Verdauungsstörungen und lockeren Stuhlgang hervorrufen. Die maximale Verzehrmenge pro Tag beträgt 2-3 frische Früchte.
Hier sind einige weitere Gründe, warum Sie Äpfel möglichst nicht essen sollten, aber mit großer Vorsicht.
- Menschen mit Gastritis oder Magengeschwüren wird aufgrund des hohen Säuregehalts, der die Krankheit verschlimmert, nicht empfohlen, Äpfel zu essen. Darüber hinaus ist die maximale Menge an Weinsäure und Apfelsäure in roten Sorten enthalten, sie sollten nicht von Geschwüren konsumiert werden.
- Der in gelben, roten und grünen Früchten enthaltene Zucker schädigt den Zahnschmelz und verursacht Karies. Spülen Sie daher nach dem Verzehr der Früchte unbedingt den Mund mit Wasser aus. Auch dürfen Diabetiker aufgrund des hohen Zuckergehalts keine roten Sorten essen.
- Übermäßiger Konsum verursacht eine erhöhte Produktion von Magensaft, provoziert eine erhöhte Gasproduktion, schmerzhafte Blähungen.
- Apfelkerne enthalten viel Jod und Blausäure, die als giftig gilt. Es wird daher nicht empfohlen, sie zu schlucken und zu kauen.
- Die im Winter und im Frühjahr verkauften Früchte enthalten viele Nitrate, Chemikalien, die für schnelles Wachstum, Reifung und lange Haltbarkeit verwendet werden. Um ein vorzeigbares Aussehen zu erhalten, ist die Schale zusätzlich mit Wachs bedeckt, was einen glänzenden Glanz verleiht.
- Kinder unter 9-10 Monaten sollten überhaupt keine Früchte in Form von Kartoffelpüree oder Saft bekommen, da sie für Babys schädliche Säuren enthalten. Substanzen verursachen Koliken, Gärung im Magen, Blähungen, Durchfall, Schmerzen und Ballaststoffe können bei Säuglingen sogar einen Darmverschluss hervorrufen.
- Äpfel sind für Allergiker oder Personen mit individueller Unverträglichkeit völlig kontraindiziert.
Um den Schaden zu verringern, müssen Sie grüne oder gelbe Früchte (rot sind die Allergensten), ohne Schale und Kern, Samen auswählen und gebacken verwenden.
Kurze Schlussfolgerungen
Um den Körper nicht zu schädigen, sollten Sie einige einfache Regeln beachten:
- aufgrund des hohen Gehalts an Chemikalien weniger wahrscheinlich im Winter Obst zu kaufen;
- geben Sie Kindern unter 1 Jahr keine Äpfel in irgendeiner Form;
- ersetzen Sie frische Früchte durch gebackene, entfernen Sie die Schale und die Samen;
- es gibt nicht mehr als 2-3 Stück pro Tag.
Die größten Vorteile bringen die in Zonen angebauten Sorten, die in ihrem Garten angebaut werden. Früchte, die Anzeichen von Fäulnis aufweisen, sollten überhaupt nicht gegessen werden, um den Körper nicht noch mehr zu schädigen.
