Die Früchte der Mispel haben einen guten Geschmack, sie können sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet werden. Mispel wächst in vielen Ländern der Welt, während seine beiden Sorten angebaut werden - germanische und japanische Mispel. Trotz der Ähnlichkeit im Namen gibt es viele Unterschiede zwischen ihnen.
Deutsche Mispel und japanische Mispel liegen verwandtschaftlich viel weiter auseinander als beispielsweise verschiedene Apfelsorten. Sie gehören zur Familie der Rosaceae, gehören jedoch verschiedenen Gattungen an. Mispel Germanicus gehört zur Gattung Mespilus und ist ihr einziger Vertreter. Sein japanischer Verwandter gehört zur Gattung Eriobotrya. Es umfasst etwa dreißig Pflanzenarten, aber nur eine wird kultiviert.
Die germanische Mispel hat ihren Namen eindeutig zu Unrecht, da sie aus Südwestasien und Südosteuropa stammt. Sie wurde von den Römern nach Deutschland gebracht, später wurde der Beiname "germanisch" zur spezifischen Bezeichnung der Pflanze. Dieser Baum ist 2-5 Meter hoch, seine Früchte werden mehrere Zentimeter groß, sind rötlich-braun gefärbt und reifen im Herbst. Sie können frisch gegessen werden, aber richtig lecker werden sie erst, wenn sie sich eine Weile hinlegen. Sie können den Reifeprozess beschleunigen, indem Sie sie einfrieren.
Mispel wird in Ländern mit warmem und gemäßigtem Klima angebaut. Sie wird insbesondere im Kaukasus angebaut. Aufgrund ihres spezifischen Geschmacks werden die Früchte der Deutschen Mispel in der Süßwarenindustrie häufig verwendet.
Im Gegensatz zu ihrem Verwandten reift die Japanische Mispel im Frühjahr, was ziemlich ungewöhnlich ist. Äußerlich sieht sie aus wie Büsche oder kleine Bäume, aufgrund ihres recht schönen Aussehens wird die japanische Mispel gerne zu dekorativen Zwecken verwendet.
Die Früchte der Japanischen Mispel sind viel schmackhafter, sie können frisch gegessen werden. Der gute Geschmack der Japanischen Mispel hat die große Nachfrage bestimmt, diese Pflanze wird in vielen Ländern der Welt angebaut. Die Größe der Früchte erreicht bei kultivierten Sorten einen Durchmesser von 8 cm, bei Wildarten bis zu 3-4 cm An der Schwarzmeerküste blüht die Japanische Wollmispel im Spätherbst und Frühwinter. Dank einer so frühen Blüte erscheinen von April bis Mai reife Früchte.
