Hausgemachte Kuchen sind geschmacklich nicht mit gekauften zu vergleichen. Viele Hausfrauen werden jedoch durch einen langen und komplizierten Kochprozess aufgehalten. Aber zum Glück gibt es viele Rezepte, zum Beispiel Kekse, deren Herstellung vom Kneten des Teigs bis zum Servieren des fertigen Produkts auf dem Tisch nicht länger als eine halbe Stunde dauert.
Es ist notwendig
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- Für schnelle Shortbread-Kekse:
- - 125 g Butter;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 1 Glas Mehl;
- - Puderzucker nach Geschmack.
- Für einen schnellen Haferflocken-Keks:
- - 3 Gläser Hercules "Extra";
- - 200 g Butter;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 2 Eier;
- - 1, 5 Gläser Mehl;
- - 1 Teelöffel. Sprudel;
- - 0,5 TL Salz.
- Für einen schnellen Kekskeks:
- - 1 Glas Mehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 3 Eier.
- Für einen schnellen Käsekeks:
- - 2 Schmelzkäse;
- - 1 Ei;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 2 Tassen Mehl;
- - 1 Teelöffel. Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Schneller Shortbread-Keks
Die weiche Butter und den Zucker mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie den Teig gründlich um. Es sollte flexibel genug sein und nicht an den Händen kleben.
Schritt 2
Den Teig auf einem bemehlten Brett zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen, Figuren mit Förmchen ausstechen oder in Streifen schneiden. Die Kekse auf ein Backblech legen, mit Puderzucker bestreuen und 5-10 Minuten kalt stellen. Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Schnelle Haferflockenkekse
Zerlassene Butter, Eier, Zucker, Backpulver und Salz mit einem Mixer mischen. Dann Haferflocken und Mehl dazugeben. Den Teig gründlich durchkneten. Den fertigen Teig zu Kugeln mit einem Durchmesser von nicht mehr als 4 cm rollen und dann etwas andrücken, um die Kugeln zu Tortillas zu formen.
Schritt 4
Backofen auf +180 Grad vorheizen. Die Kekse auf ein gefettetes Backblech geben und 15 Minuten im Ofen backen. Anschließend die gekochten Haferflocken 10 Minuten abkühlen lassen und vom Backblech nehmen.
Schritt 5
Schneller Kekskeks
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb mit Zucker zerdrücken und das Eiweiß zu einem starken weißen Schaum schlagen. Kombinieren Sie das Eigelb mit gesiebtem Mehl. Dann das Eiweiß dazugeben und den Teig mit einem Löffel vorsichtig von unten nach oben durchkneten.
Schritt 6
Den Teig in kleinen Portionen auf ein gefettetes Backblech geben. Im auf +180 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis sie weich sind.
Schritt 7
Schnelle Käsekekse
Vorgefrorenen verarbeiteten Quark reiben. Fügen Sie Zucker, Ei, Backpulver oder mit Essig gelöschtes Backpulver hinzu. Mehl hinzufügen und den Teig gründlich durchkneten.
Schritt 8
Den Teig zu einer dünnen Schicht von nicht mehr als 7 mm Dicke ausrollen. Die Figuren ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kekse in einem heißen Ofen bei +200 Grad 10-15 Minuten goldgelb backen.
