Hausgemachte Kekse gehören zu den beliebtesten Leckereien für Kinder. Der Backvorgang ist einfach, aber zeitaufwendig. Auf der anderen Seite ist es sehr angenehm, Ihre Kinder mit einem frisch gebackenen Frühstück mit einem Glas Milch oder Tee zu verwöhnen.
Es ist notwendig
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- Kekse "Augen"
- Butter - 280 g;
- zucker - 150 g;
- geriebene Zitronenschale - 2 TL;
- gemahlene Haselnüsse - 50 g;
- mehl - 300 g;
- Eigelb - 4 Stk.;
- Johannisbeergelee - 4 Esslöffel;
- Puderzucker.
- Kekse "Sterne"
- Mehl - 150 g;
- Backpulver - 0,5 TL;
- Puderzucker - 40 g;
- butter - 100 g;
- Lutscher.
- Kekse "Lakomka"
- Puderzucker - 1 EL.;
- mehl - 0,5 EL;
- gehackte Nüsse 2/3 EL;
- Proteine - 5 Stk.;
- kandierte Früchte - 0,5 EL;
- Vanillezucker.
- Kekse "Honig"
- Honig - 3 Esslöffel;
- zucker - 1 EL;
- ei - 3 Stk.;
- wasser - 1 TL;
- Mehl - 3 EL.
Anleitung
Schritt 1
Kekse "Augen" Kneten Sie einen elastischen Teig, indem Sie vorsichtig Butter, Zucker, Zitronenschale, Nüsse, Mehl und Eigelb mischen. Aus der resultierenden Masse eine Kugel formen, in eine Plastiktüte wickeln und 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann aus dem Teig 2 cm dicke Röhren formen und diese in 1,5 cm lange Scheiben schneiden und zu Kugeln formen, die auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt werden. In jede Kugel eine Mulde drücken und mit erhitztem Johannisbeergelee füllen. Legen Sie das Backblech in einen auf 200°C vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse für 10-15 Minuten. Die abgekühlten Kekse mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 2
Zvezdochki Kekse Mehl, Puderzucker und Backpulver mischen. Gekühlte Butter dazugeben, in Würfel schneiden. Aus der resultierenden Masse eine Kugel formen, in eine Plastiktüte wickeln und 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dem Teig eine 0,5 Zentimeter dicke Schicht ausrollen. Machen Sie Sterne von Hand oder mit Formen. Legen Sie einen Lutscher in die Mitte jedes Sterns. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. 7-10 Minuten backen.
Schritt 3
Cookies "Lakomka" Das Eiweiß gründlich verquirlen, dann 1/3 Tasse Puderzucker hinzufügen und erneut schlagen. Zum Schluss Vanillezucker, gehackte kandierte Früchte, Nüsse, Mehl und den restlichen Puderzucker. Mit einem Löffel runde oder längliche Lebern formen und den vorbereiteten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15 Minuten in einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 4
Honigkekse Alle Zutaten gründlich vermischen. Aus dem Teig eine 0,5 Zentimeter dicke Schicht ausrollen. Die Figuren daraus ausschneiden und auf ein zuvor mit etwas Öl eingefettetes Backblech legen. In einen auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und 5-7 Minuten backen.
