Kekse in einer Form auf Gas sind ein schneller und leckerer Leckerbissen, den viele seit ihrer Kindheit kennen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie keine teuren Produkte und viel Zeit.
Es ist notwendig
- - 5 große Hühnereier;
- - 1 Glas Kristallzucker;
- - 210 Gramm Butter;
- - 1, 5 Gläser Mehl;
- - 1/3 Esslöffel Backpulver;
- - 1/3 Esslöffel Essig;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Beginnen Sie mit der Teigherstellung. Um Kekse auf Gas zu kochen, nehmen Sie 210 Gramm Butter oder Margarine, geben Sie sie in eine Metallschüssel und schmelzen Sie sie bei schwacher Hitze oder in einem Wasserbad. Lassen Sie die geschmolzene Butter drei Minuten abkühlen.
Schritt 2
Nachdem die Butter etwas abgekühlt ist, Kristallzucker dazugeben und die Zutaten gut miteinander verreiben. Nehmen Sie 5 große Hühnereier und brechen Sie sie in eine Ölmischung. Rühren, bis es glatt ist.
Schritt 3
Nehmen Sie Backpulver und löschen Sie es mit Tafelessig, fügen Sie es der Mischung aus Butter, Kristallzucker und Eiern hinzu. Alle Zutaten mit einem Mixer verquirlen oder mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Stellen Sie sicher, dass der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist.
Schritt 4
Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl in die Mischung und fügen Sie das Backpulver hinzu. Du brauchst vielleicht kein Backpulver, aber es macht deine hausgemachten Kekse flauschiger und zarter. Rühren Sie den Teig gründlich um oder schlagen Sie ihn in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Die Basis sollte ziemlich dick sein.
Schritt 5
Um Kekse auf Gas zu backen, benötigen Sie eine spezielle langstielige Auflaufform. Bevor Sie den Teig auf die Form gießen, bestreichen Sie ihn mit Butter oder Pflanzenöl und erhitzen Sie ihn gut.
Schritt 6
Nachdem die Gerichte fertig sind, öffnen Sie ihre Türen und geben Sie die erste Portion des Teigs in eine von ihnen. Wenn Sie die Klappen schließen, sollte der Teig nicht an den Rändern herauskommen, also passen Sie die Menge an. Kekse auf Gas sollten für 5-7 Minuten auf jeder Seite gebacken werden.
Schritt 7
Wenn die Kekse von beiden Seiten ausreichend gebräunt sind, auf ein Schneidebrett schütteln und nach dem Abkühlen auf einen Stapel legen. Hausgemachte Gaskekse sind fertig!
