Eierbrötchen mit Avocado und Garnelen sind eine tolle kalte Vorspeise. Alle Zutaten ergänzen sich perfekt. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Eier - 4 Stk.;
- - Milch 2, 5% - 3 EL. ich.;
- - Dillgrün - 5-6 Zweige;
- - Sonnenblumenöl - 2 EL. ich.;
- - Garnelen - 200 g;
- - Avocado - 1 Stk.;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Blauschimmelkäse - 100 g;
- - Salatblätter - 6 Stk.;
- - Salz - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Omelett kochen. Eier mit Milch schlagen, salzen. Grüns mit Wasser abspülen, grobe Stiele entfernen, fein hacken. Die gehackten Kräuter zur Eiermischung geben. Backen Sie zwei Omeletts in Sonnenblumenöl (braten Sie jedes Omelett auf beiden Seiten).
Schritt 2
Füllung kochen. Garnelen kochen, Schale abziehen. Fein hacken. Avocado schälen, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Den Zitronensaft über die Avocado träufeln. Den Blauschimmelkäse zerbröseln. Garnelen, Käse und Avocado mischen, umrühren.
Schritt 3
Die Füllung gleichmäßig auf den Omeletts verteilen und aufrollen. Schneiden Sie die Rollen in Portionen. Auf Salatblätter legen. Das Gericht ist fertig.
