Ein ungewöhnlicher Lachskuchen wird alle Ihre Lieben mit seinem Geschmack überraschen und begeistern!
Es ist notwendig
- - 2 Eier;
- - 500 ml Milch;
- - 350 g Mehl;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 1 Esslöffel Zucker;
- - Raffiniertes Olivenöl (zum Braten);
- - 700 g Lachsfilet;
- - 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
- - 70 g Dillgrün;
- - 150 g Philadelphia-Käse;
- - 2 Esslöffel Olivenöl;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Zucker, Milch schlagen, mit Mehl vermischen, mit Soda und einer Prise Salz gesiebt.
Schritt 2
Aus dem resultierenden Teig Pfannkuchen in raffiniertem Olivenöl backen.
Schritt 3
Das Lachsfilet in etwas Wasser kochen.
Schritt 4
Balsamico-Essig hinzufügen, Hitze ausschalten und abkühlen lassen.
Schritt 5
Dill hacken, mit dem Fisch in den Mixer geben, Käse, Olivenöl dazugeben und hacken.
Schritt 6
Alle Pfannkuchen mit der entstandenen Masse bestreichen und übereinander stapeln.
Schritt 7
1-2 Stunden kalt stellen.
Schritt 8
Vor dem Servieren nach Belieben garnieren.
Guten Appetit!
