Aus Pfannkuchen kann ein sehr origineller und ungewöhnlicher Kuchen hergestellt werden. Solch ein köstliches Dessert passt sowohl zu jeder Feier als auch zu einer gewöhnlichen abendlichen Teeparty mit Ihrer Familie. Die Hauptzutaten für die Füllung dieses Kuchens sind gemahlene Mandeln und kandierte Orangenspalten. Die Backwaren sind nicht nur lecker, sondern auch ungewöhnlich.
Es ist notwendig
- Für Pfannkuchen:
- - Eigelb 3 Stk.
- - Mehl 100 g
- - Zucker 80 g
- - Butter 50 g
- - Sauerrahm 1 Glas
- Für die Füllung:
- - gehackte Mandeln 250 g
- - Zucker 200 g
- - kandierte Orangenscheiben 100 g
- - Zitrone 2 Stk.
- - Rum 1 EL. der Löffel
- - Vanillezucker 1 Päckchen
- - Schlagsahne 250 ml
Anleitung
Schritt 1
Das Eigelb mit Sauerrahm verrühren, etwas Zucker und Mehl hinzufügen, um einen cremigen Teig zu erhalten.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pfannkuchen backen. Legen Sie jeden fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
Schritt 3
Die kandierten Orangenspalten in große Stücke schneiden. In einer Pfanne den mit Zitronensaft vermischten Zucker schmelzen, Mandeln, Rum, Vanillezucker und kandierte Orangenspalten hinzufügen. Alle Zutaten müssen ständig gerührt werden.
Schritt 4
Legen Sie den Pfannkuchen auf eine flache runde Schüssel und darauf - eine Schicht Füllung. Wiederholen Sie diese Schritte, bis Ihnen die Kuchenzutaten ausgehen. Der Pfannkuchen sollte der letzte sein, der serviert wird.
Schritt 5
Der fertige Kuchen sollte 6-8 Stunden gekühlt werden. Anschließend die Backwaren nach Belieben dekorieren. Die einfachste Option ist Schlagsahne.
