Eine erstaunliche Delikatesse, eine Kombination aus zwei Schokoladensorten und zarter Beeren-Quark-Creme. Abgerundet wird die Komposition durch eine Likörfüllung, die dem Dessert einen einzigartigen Geschmack verleiht.
Es ist notwendig
- - 2 Eier;
- - 2 EL. Sahara;
- -200 g Mehl;
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 150 g Sauerrahm;
- - 100ml. Sahne;
- - 2 EL. Beeren;
- - 50 g weiße Schokolade;
- - 50 g Milchschokolade;
- - 3 EL. Gelatine;
- - 3 EL. Alkohol;
- - 2 Esslöffel Kakao.
Anleitung
Schritt 1
Sauerrahm, Hüttenkäse, Sahne und 6 EL verquirlen. Sahara. Die Beeren verquirlen und 3 EL. Sahara.
Schritt 2
Teilen Sie die resultierende Masse in zwei Teile. Beerenmasse und geschmolzene weiße Schokolade zu einem geben. Fügen Sie geschmolzene Milchschokolade und Kakao zum anderen hinzu.
Schritt 3
Gelatine einweichen und zu beiden Cremes geben. Eigelb und Eiweiß separat mit dem Zucker verquirlen. Mehl zum Eigelb geben. Dann schicke ihnen das geschlagene Eiweiß. In eine Form gießen und 30-40 Minuten backen.
Schritt 4
Gießen Sie Beerencreme auf den Kuchen, stellen Sie ihn zum Einfrieren in die Kälte. Mit Schokoladencreme beträufeln und wieder kühl stellen. Die Beeren schön auf den Kuchen legen.
Schritt 5
Kombinieren Sie Likör, Wasser und Gelatine. Gießen Sie die Füllung über den Kuchen und stellen Sie ihn zurück in die Kälte, bis er fest wird.
