Ein Kuchen aus Teig mit Zusatz von Kakao, Nüssen und Kirschen erweist sich als sehr aromatisch. Sein Schokoladengeschmack wird durch beerige Noten von „betrunkenen“Kirschen ergänzt. Es ist sehr schwer, einem Stück von einem solchen Cupcake zu widerstehen!
Es ist notwendig
- - 100 g Butter
- - 200 g Zucker
- - 4 Eier
- - 100 g Walnüsse
- - 160 g Mehl
- - 100 g Kakao
- - ein Teelöffel Backpulver
- - 100 g Kirschen mit Cognac
- - 2 Esslöffel Brandy
- - 100 g Rosinen
- - 100 g Erdnüsse
Anleitung
Schritt 1
Butter und Zucker cremig reiben. Während Sie weiter schlagen, fügen Sie die Eier nacheinander hinzu. Mehl, Kakao, Backpulver zur geschlagenen Masse geben. Rühren.
Schritt 2
Erdnüsse und Walnüsse rösten. Fügen Sie sie dem Schokoladenteig hinzu. Legen Sie die zuvor eingeweichten Rosinen und die ausgepressten Kirschen hierher. Durch Zugabe von Cognac gründlich mischen.
Schritt 3
Den Teig in eine Silikonform geben. Es ist nicht erforderlich, es zu schmieren. 45 Minuten bei 170 Grad backen. Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen.
