Ernährungswissenschaftler sagen, dass eine Person morgens unbedingt frühstücken muss. Die erste Mahlzeit versorgt den Körper mit voller Energie und Kraft für den ganzen Tag. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, dass diese erste Mahlzeit vollständig ist, und eine Tasse Kaffee oder schwarzer Tee mit einem Sandwich kann nicht als gesundes Frühstück eingestuft werden.
Zum Frühstück ist es nützlich, Brei, Aufläufe und leichte Salate zu kochen.
Die Aufläufe sind unglaublich nahrhaft und eignen sich nicht nur zum Frühstück. Und wenn sie viele nützliche Komponenten enthalten, wird dieses Dessert zu Recht als nützlich bezeichnet.
Zum Frühstück können Sie einen herrlichen Grießauflauf mit Kürbis zubereiten, der von Kindern und Erwachsenen, Gewichtsbeobachtern und Feinschmeckern gerne gegessen wird.
Notwendige Produkte
- Kürbis 520 g.
- Kochsalz eine Prise
- hausgemachter Hüttenkäse mit hohem Fettgehalt 260 g.
- fetter Sauerrahm, flüssige Marmelade oder Konfitüre (als Soße)
- Grieß 110 g.
- Butter (zum Einfetten eines Backblechs oder einer Form)
- Milch 300ml.
- frisches Hühnerei 4 Stück
- gewöhnlicher Zuckersand 160 g.
- Vanillin (oder Vanillezucker) 1 Beutel 1,5 g.
Rezept
Ein ziemlich dicker Brei wird auf die üblichste Weise aus Grieß und Vollmilch zubereitet. Während des Kochens sollten Sie den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden. Den zerkleinerten Kürbis in einen Topf mit dem gewünschten Volumen geben und mit gefiltertem Wasser übergießen, sodass der Kürbis bedeckt ist. Bringen Sie als nächstes zuerst den Inhalt des Topfes zum Kochen und kochen Sie dann weitere fünf Minuten weiter.
Alle Zutaten außer Kürbis und Sauce mischen, das sind: Zucker, Eier, gekochter Grieß (vorher abkühlen lassen), Hüttenkäse, Salz, Vanillin, die Masse mit einem Mixer für einen Auflauf schlagen.
Wählen Sie eine Form mit geeigneter Größe zum Kochen von Grießauflauf, es ist wünschenswert, dass er nicht breit ist. Der Auflauf wird schön, wenn er dick ist, und wenn Sie ein breites Backblech wählen, fallen die Stücke des Auflaufs auseinander. Die ausgewählte Auflaufform sollte von innen großzügig mit Butter eingefettet werden, dann hineingießen und die Quarkmasse gleichmäßig verteilen und den gekochten Kürbis darüber gießen. Legen Sie das Werkstück zum Backen in den zuvor auf 180 Grad erhitzten Ofen und backen Sie es fünfundzwanzig Minuten lang.
Es ist wichtig, den Grieß ohne Klumpen zu kochen, dazu nicht überstürzen und das Müsli langsam unter Rühren der Milch hinzufügen. Es ist auch wichtig, Grieß bei schwacher Hitze zu kochen, damit die Milch nicht verkocht und nichts anbrennt, vergessen Sie nur nicht, umzurühren.
Sobald der Grießauflauf mit Kürbis etwas abgekühlt ist, können Sie ihn sofort zusammen mit hausgemachtem Sauerrahm servieren.
