Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden diese Schnitzel lieben. Sie sind viel zarter als traditionelle Schweine- und Rindfleischpasteten. Und Käse verleiht ihnen seinen eigenen "Geschmack".
Es ist notwendig
- - 400-500 g Hühnerfilet;
- - 100-150 g Käse (Sorte Ihrer Wahl);
- - 1 Ei;
- - 2 EL. l. Mehl;
- - Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack;
- - 100 ml Brühe (Milch oder Wasser);
- - Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Hacken Sie das Hähnchenfilet mit einer Küchenmaschine oder einem Messer.
Schritt 2
Den Käse in kleine Würfel schneiden und zum Fleisch geben.
Schritt 3
Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen, salzen, würzen und mit einer Gabel leicht schlagen. 1-2 Esslöffel in die Mischung geben. gesiebtes Mehl und erneut mischen.
Schritt 4
Pflanzenöl in die Pfanne geben und herausnehmen, um es auf der Kochplatte zu erhitzen.
Schritt 5
Hackfleisch zu Kugeln rollen und in Mehl wälzen. Die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten, dann über die gekochte Brühe gießen. Hitze reduzieren und Patties 5 Minuten in einer abgedeckten Pfanne köcheln lassen.
Schritt 6
Wenn die Flüssigkeit nicht in 5 Minuten verdampft ist, öffnen Sie die Pfanne und drehen Sie die Hitze hoch.
