Vegetarische Pizza ist ein köstliches Gericht. Für die Zubereitung können Sie eine Vielzahl von Produkten verwenden, mit Ausnahme von tierischen Produkten. Diese Eigenschaft hebt dieses Gericht von anderen Pizzen ab.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 10 Esslöffel Mehl;
- - 1/2 Glas Wasser;
- - ein Esslöffel Stärke;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - drei Esslöffel Pflanzenöl.
- Für die Füllung:
- - eine Zwiebel;
- - eine halbe Dose grüne Oliven;
- - eine große Paprika;
- - zwei große Tomaten;
- - 250 Gramm Tofu-Käse;
- - Gewürze (nach Geschmack).
- Für die Soße:
- - zwei Tomaten;
- - eine Knoblauchzehe;
- - Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst den Pizzateig vor: Mehl, Stärke und Salz in eine tiefe Schüssel geben, Wasser und zwei Esslöffel Pflanzenöl einfüllen. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist. Rühren Sie weiter, bis der Teig nicht mehr am Löffel klebt, und lassen Sie ihn dann 15 Minuten lang mit Plastikfolie bedeckt (dies schützt den Teig vor dem Lüften).
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Sauce sowie den Pizzabelag vorbereiten. Zwei Tomaten abspülen, eine Knoblauchzehe schälen und diese Zutaten in einen Mixer geben, mit Salz würzen (Sie können auch pfeffern), dann den Mixer einschalten und das Gemüse zu einem flüssigen Püree mahlen.
Schritt 3
Alle zum Füllen vorgesehenen Gemüse waschen, schälen und entkernen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten (es empfiehlt sich, die Zwiebel bei starker Hitze zu braten, damit sie oben mit einer appetitlichen Kruste bedeckt wird, aber innen roh bleibt), Paprika und Tomaten in dünne Scheiben schneiden in Scheiben schneiden, die Oliven halbieren. Schalten Sie zu diesem Zeitpunkt den Ofen ein und stellen Sie seine Temperatur auf 180 Grad ein (der Ofen muss sich richtig aufwärmen).
Schritt 4
Schmieren Sie ein sauberes Backblech mit Pflanzenöl, legen Sie den Teig darauf und verteilen Sie ihn auf dem Boden der Form (der Teig stellt sich als sehr zähflüssig und plastisch heraus, daher sollte dies nicht schwierig sein). Falls gewünscht, kann der Teig mit einem Nudelholz ausgerollt werden, die überschüssigen Kanten abschneiden und die fertige Schicht in eine Form geben.
Schritt 5
Den Teig in der Form mit Butter einfetten (alles geht), dann über die zuvor zubereitete Sauce gießen, mit Paprika bestreuen, das gehackte Gemüse chaotisch verteilen. Bestreuen Sie die Pizza mit geriebenem Käse und Ihren Lieblingskräutern.
Schritt 6
Legen Sie das Backblech für 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, auf ein Blech legen, in Portionen schneiden und heiß servieren.
