Pizza ist lecker, herzhaft, einfach und vielseitig. Es kann zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert werden. Italiener sind gute Köche, aber die hausgemachte Version dieses Gerichts ist immer besser. Hausgemachte Pizza ist dick, hat viele leckere Beläge und wird mit Ihren Lieblingszutaten zubereitet.
Für eine große Pizza für den Teig benötigen wir:
- Mehl Premium 2 Tassen
- 1 Glas Wasser
- Eine Prise Salz
- Pflanzenöl 1 Esslöffel
- Zucker, einen halben Teelöffel.
- Trockenhefe 1 Beutel
Füllprodukte:
- Schinken / Brühwurst / Salamiwurst / geräucherte Hähnchenbrust 200 g.
- Eingelegte Gurken 2 kleine oder eine große können durch eingelegte Pilze 100 g oder Oliven 100 g ersetzt werden.
- Ketchup oder Ketchup mit Mayonnaise 250 g.
- Hartkäse, vorzugsweise ungesalzener Käse 350 g reichen aus.
- Scharfe Soße (optional)
- Knoblauch 3 Zehen (optional)
- Grüns 1 Bund (optional)
Den Teig kochen
Zucker, Salz, Pflanzenöl und Hefe in einem Glas warmem Wasser auflösen. Gießen Sie Mehl in eine große Schüssel oder auf den Tisch und fügen Sie unser Wasser mit den Zutaten hinzu. Alles gut durchkneten und 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Dann kneten und entfernen wir eine weitere halbe Stunde. Fügen Sie beim Kneten Mehl hinzu, wenn der Teig sehr klebrig oder weich ist.
Der Teig ist fertig zum Ausrollen, streuen Sie Mehl auf den Tisch oder das Brett, damit er nicht klebt.
Zubereitung der Zutaten
Wir schneiden die Wurst oder jedes andere Fleischprodukt, das Sie mögen, dünn. Es ist ratsam, dass die Stücke nicht groß sind, damit es bequemer ist, Pizza zu essen.
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Den Knoblauch schälen und mit einem Messer hacken.
Mein Grün und fein hacken.
Mischen Sie Ketchup mit scharfer Sauce und Mayonnaise, wenn Sie Mayonnaise und würziger mögen. Die Gesamtmenge an Sauce für eine solche Pizza sollte 250 g betragen.
Eingelegte Gurken oder Champignons oder Oliven fein hacken. Sie können zwei Arten von Gurken verwenden, aber geben Sie nicht zu viel 100-150 g hinzu, es wird ausreichen. Eingelegte Zutaten würzen die Füllung.
Pizza machen und backen
Der Teig muss auf eine Dicke von weniger als 1 cm ausgerollt werden, da er aufgeht und an Volumen zunimmt.
Den ausgerollten Teig auf ein mit Sonnenblumenöl leicht eingefettetes Backblech legen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das Backblech nicht anbrennt, legen Sie Pergamentpapier darüber. Wir fetten das Papier auch mit Öl ein.
Die Sauce über den Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen, dann mit Kräutern bestreuen, Fleisch, Gurken, Knoblauch darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Wir schicken die Pizza für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Fertig ist die tolle selbstgemachte Pizza, man kann sie gleich anschneiden und mit dem Essen beginnen.
