Hausgemachte Pizza ist immer ein kleines Fest. Und Sie können es ganz einfach und schnell arrangieren. Pizza mit diesem einfachen Rezept zuzubereiten dauert weniger als 30 Minuten. Nach dem Kneten des hefefreien Teigs können Sie fast sofort die Füllung verteilen und in den Ofen schicken – und nach 10 Minuten haben Sie eine duftende Pizza auf Ihrem Tisch. Als Füllung verwenden wir hier Salami, aber der Teig eignet sich auch für alle anderen Füllungen.
Es ist notwendig
- - Mehl - 160 g;
- - Wasser - 80 g
- - Soda - 1/3 Teelöffel;
- - Essig - 1-2 Tropfen;
- - Salz - 1 Prise;
- - Olivenöl (oder anderes Pflanzenöl) - 1 Esslöffel;
- - Ketchup - 3 EL. Löffel;
- - Salami - 100-150 g;
- - Käse - 100 g;
- - Tomaten, Oliven, Paprika - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie das Mehl in eine tiefe Schüssel. Eine Prise Salz hinzufügen und mischen. Wir löschen das Soda mit 1-2 Tropfen Apfelwein oder gewöhnlichem Tafelessig. Zum Mehl geben und erneut mischen. Dann schicken wir 1 Löffel Pflanzenöl dorthin. Wir kneten alles mit den Fingern, damit keine klebrigen Klumpen übrig bleiben.
Schritt 2
Gießen Sie Wasser in das Mehl und beginnen Sie, den Teig mit Ihren Händen zu kneten. Bestäuben Sie unsere Hände mit Mehl, damit der Teig nicht klebt. Es ist besser, dem Teig selbst kein zusätzliches Mehl hinzuzufügen - er sollte elastisch und weich bleiben. Den fertigen Teig in eine Schüssel geben, mit einer feuchten Serviette abdecken und etwas "ruhen" lassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Salami, Tomaten und Paprika in dünne Scheiben schneiden, Oliven halbieren. Anstelle dieser Zutaten können Sie Schinken, Wurst, gekochte Hähnchenbruststücke verwenden. Vegetarische Pizza kann mit in Pflanzenöl vorgebratenen Pilzen zubereitet werden.
Schritt 4
Wir stellen den Ofen auf 200 Grad auf. Mehl auf den Tisch streuen, den Teig darauf verteilen und die Bodenform ausrollen. Sehr dünn gerollt wird der Boden knusprig. Sie können den Rand ein wenig eindrücken, damit sich die Füllung ordentlich absetzt.
Schritt 5
Ein Backblech mit Pflanzenöl schmieren oder mit Backpapier auslegen. Wir verteilen den Teig darauf und fetten mit Ketchup ein. Wir verteilen die Salamischeiben, dazwischen legen wir Tomaten- und Paprikascheiben, Olivenhälften - all dies, wenn möglich, in 1 Schicht. Wenn Sie Weichkäse haben, verteilen Sie 7-8 Löffel gleichmäßig darauf. Wenn es hart ist, reiben Sie es auf einer groben Reibe und streuen Sie die Füllung darüber. Dann schicken wir die Pizza für 10-12 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
