Wenn Sie Pasta lieben, versuchen Sie es mit Frischkäse. Ein solches Gericht erweist sich als unglaublich lecker und ist ideal für ein herzhaftes Abendessen.
Es ist notwendig
- -2 Tassen ungekochte Nudeln
- -2-1 / 2 Tassen Milch 2% Fett
- -1 Esslöffel Senf
- -1 Teelöffel Salz
- - Eine Prise Cayennepfeffer
- -2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (wenn nicht, durch einen anderen ersetzen)
- -2 EL Butter
- -1/4 Tasse Allzweckmehl
- -1/2 Tasse Zwieback (optional)
Anleitung
Schritt 1
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
Während die Pasta kocht, den Backofen vorheizen. Milch mit Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Butter in das Mehl einrühren. Die Mischung wird trocken und sehr rau sein. Nach und nach Milch mit Senf und Gewürzen hinzufügen, ständig umrühren. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie 1-1 / 2 Tassen Käse hinzu. Rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 3
Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser vorsichtig abgießen. Fügen Sie sie der Käsesauce aus Schritt 2 hinzu.
Schritt 4
Pergamentpapier auf ein Backblech legen. 1/2 Tasse Käse darüberstreuen. Nach Belieben Semmelbrösel hinzufügen. Die Nudeln auf ein Backblech legen. Alles im Ofen bei 200 Grad ca. 5 Minuten backen.
Schritt 5
Die Nudeln herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren Gewürze hinzufügen und mit Käse garnieren.
