Wir empfehlen Ihnen, einen weichen und aromatischen Keks mit Walnüssen zuzubereiten. Um eine vollwertige Delikatesse für Tee zu erhalten, werden wir mehr Sirup und Kekscreme zubereiten.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 1 Glas Zucker, gemahlene Vanillecracker, gemahlene Walnüsse;
- - 6 Eier.
- Für die Creme:
- - 1 Dose gekochte oder gewöhnliche Kondensmilch;
- - 200 g Butter;
- - 3 EL. Esslöffel Kokos.
- Für Sirup:
- - 1 Tasse Zucker;
- - 2 EL. Löffel Wasser, Brandy oder Wodka.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst den Biskuitteig vor. Anstelle von Mehl verwenden wir gemahlene Vanillecracker. Den Zwieback mit Zucker, gemahlenen Walnüssen und Hühnereiern mischen. Aus dieser Masse den Teig kneten.
Schritt 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, leicht mit Öl bestreichen. Den Teig auf ein Backblech gießen, in den Ofen stellen. Bei mittlerer Temperatur kochen - 180 Grad. Die Garzeit hängt von der Größe des Backblechs, der Teigschicht und den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Überprüfen Sie daher, ob der Keks mit einem Holzstab fertig ist.
Schritt 3
Sirup rezept. Gießen Sie Wasser in einen Topf mit schwerem Boden, fügen Sie Zucker hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie gelegentlich um. Entfernen Sie den entstandenen Schaum, kochen Sie ihn 2 Minuten lang, kühlen Sie den Sirup leicht ab und gießen Sie dann 2 Esslöffel hochwertigen Cognac oder Wodka hinein. Gründlich mischen.
Schritt 4
Bereiten Sie die Creme vor. Butter bei Raumtemperatur mit Kondensmilch verquirlen, bis eine fluffig-cremige Masse entsteht.
Schritt 5
Den fertigen Biskuitkuchen mit Nüssen abkühlen. Horizontal durchschneiden, mit Sirup sättigen und mit Sahne bestreichen. Die Anzahl der Kuchen kann höher sein - es ist bequemer für Sie. Kombinieren Sie die Hälften des Kekses. Dekorieren Sie die Oberseite mit Kokosnuss oder gemahlenen Nüssen Ihrer Wahl.
