Lemon Pie ist eine vielseitige Teeauflaufform. Jeder wird es lieben. Mit Hüttenkäse wird der Kuchen auch sehr nützlich und zarter. Anstelle von Margarine können Sie auch Butter nehmen.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - 1 kg Hüttenkäse;
- - 100 g Margarine;
- - 100 g Grieß;
- - 6 Eier;
- - 2 Zitronen;
- - 1 EL. ein Löffel Weizenmehl;
- - Soda, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 160 Grad vorheizen - für den Quarkkuchen wird keine Temperatur mehr benötigt.
Schritt 2
Teilen Sie Hühnereier in Eigelb und Eiweiß - für diesen Kuchen brauchen Sie beides.
Schritt 3
Weiche Margarine oder Butter mit Eigelb zerdrücken. Zucker, Schale einer Zitrone (shabby) hinzufügen. Den Saft von zwei Zitronen auspressen, ebenfalls zur Mischung geben, gut schlagen.
Schritt 4
Fügen Sie Hüttenkäse, Grieß hinzu, fügen Sie Mehl hinzu, das mit einem Löffel Backpulver gesiebt wurde. Den Quark-Teig kneten.
Schritt 5
Das Eiweiß steif schlagen. In den Teig einlegen, vorsichtig umrühren - so wird der Kuchen luftig.
Schritt 6
Eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten. Den Teig in eine Form geben, 1 Stunde bei der angegebenen Temperatur backen, mit einem Holzstab selbst die Bereitschaft des Kuchens überprüfen. Gekühlt, mit Puderzucker bestreut servieren.
