Zwiebeltörtchen mit Käse sind ein ideales Gericht für eine festliche Tafel. Der Zwiebelgeschmack in Kombination mit Käse macht aus einem sehr einfachen Rezept einen originellen Genuss.
Es ist notwendig
- - 80 g Butter
- - 150 g Milch
- - 180 g grobes Mehl
- - 2 Zwiebeln
- - 100 g frische Champignons jeglicher Art
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - Salz
- - 2 Eier
- - 150 g Schmelzkäse
Anleitung
Schritt 1
Mehl mit Butter zerdrücken. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Einen sehr dicken Teig kneten. Teilen Sie die resultierende Masse in vier gleiche Teile. Den Teig gleichmäßig ausrollen und in Muffin- oder Törtchenformen geben. Die Stücke 10 Minuten im Ofen backen.
Schritt 2
Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken oder in Ringe schneiden. Beide Zutaten in einer mit Pflanzenöl vorgeölten Pfanne anbraten. Die Zwiebel sollte einen goldenen Farbton annehmen.
Schritt 3
Kombinieren Sie Schmelzkäse, Milch und Eier in einem Behälter. Alle Zutaten gründlich vermischen und mit einem Mixer glatt rühren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Pilz-Zwiebel-Füllung in die vorbereiteten Teigformen geben. Füllen Sie die Rohlinge mit der Milch-Käse-Mischung darüber. Die Törtchen im Ofen backen, bis sich eine braune Kruste auf dem Käse bildet.
