Feta und Feta-Käse sind wie Seelenverwandte, die unabhängig voneinander in verschiedenen Teilen der Welt auftauchten, aber viel gemeinsam haben. Jemand ist davon überzeugt, dass dies eine Käsesorte ist, also macht es keinen Unterschied, welche dieser beiden Käsesorten man in einem Salat verwendet. Aber das ist eine Täuschung.
Was ist leckerer - Feta-Käse oder Feta
Käse - Solekäse aus Schafs- oder Kuhmilch. Käse ähnelt Hüttenkäse, ist aber dichter. Kuhkäse hat eine zartere Textur. Schafe sind nahrhafter, haben aber einen stechenden Geruch. Aber es ist Schafskäse, der als echt gilt. Käse wird in Salzlake gelagert.
Feta ist ein griechischer Käse, der aus einer Mischung von Schaf- und Ziegenmilch hergestellt wird. Dieser Käse wird in Meerwasser gereift und in Olivenöl gelagert. Äußerlich sieht Feta-Käse aus wie junger gepresster Hüttenkäse.
Käse und Feta unterscheiden sich in Konsistenz und Geschmack. Käse ist ein dichterer, härterer, spröder Käse, der nicht bröckelt. Wenn es geschnitten wird, hat es ein glattes Aussehen ohne Löcher auf der Oberfläche. Der Feta-Käse ist im Geschmack ziemlich salzig, er ähnelt dem Geschmack von Hüttenkäse.
Feta ist weicher als Feta-Käse, seine Textur ist so weich, dass er auf Brot gestrichen werden kann. Echter Feta ist nicht trocken und hat viele Löcher auf der Oberfläche. Der Geschmack von Feta ist würzig, leicht säuerlich.
Welcher Käse besser schmeckt, lässt sich nicht eindeutig bestimmen. Sie sind völlig unterschiedlich, ebenso wie die Geschmäcker der Menschen.
Welcher Käse ist gesünder
Feta und Fetakäse unterscheiden sich nicht nur in Aussehen und Geschmack, sondern auch in der qualitativen Zusammensetzung.
Feta ist eineinhalb Mal kalorienreicher als Feta-Käse. Der Vorteil von Feta-Käse ist hier, dass er weniger kalorienreich ist. Auf der anderen Seite sollte seine Verwendung von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen aufgrund seines hohen Natriumgehalts jedoch mit Vorsicht behandelt werden. Sie sollten keinen Feta-Käse in die Ernährung von Menschen mit Nierenversagen aufnehmen.
Feta enthält mehr Protein, Kalzium, Vitamin A. 100 Gramm Feta enthalten eine tägliche Aufnahme von Kalzium, das gut aufgenommen wird und sich positiv auf die Entwicklung des Knochengewebes auswirkt. Aber diejenigen, die eine Diät machen, sollten den Verzehr dieses Käses auf ein Minimum beschränken. Feta sollte nicht von Menschen mit Nierenproblemen missbraucht werden.
Diese Eigenschaften müssen berücksichtigt werden, wenn Sie sich bei der Zubereitung eines Gerichts aus Geschmacks- oder Sparwillen dafür entscheiden, eine Käsesorte durch eine andere zu ersetzen. Sie sollten sich auch bewusst sein, dass Sie durch die Verwendung eines anderen Käses den Geschmack des Gerichts nicht verderben. Es verliert einfach seine Authentizität.
Seien Sie beim Käsekauf vorsichtig, lesen Sie die Zutaten sorgfältig durch. Es gibt viele Käseprodukte, die wie Käse aussehen. Aber ihr Geschmack wird Sie enttäuschen. Besonders oft findet man gefälschten Feta, tk. Die Kosten für diesen Käse sind höher. Achte beim Kauf darauf, in welchem Land es produziert wurde. Echter Feta wird nur in Griechenland hergestellt.
