Die hausgemachte Käseherstellung ist ein hervorragender Ausweg aus der aktuellen schwierigen wirtschaftlichen und politischen Situation, in der der russische Markt importierte Lebensmittel praktisch verloren hat.
Glauben Sie nicht, dass hausgemachter Käse nur ein entfernter Anschein von etwas ist, das in einer modern ausgestatteten Industrieanlage hergestellt wird! Ein solches Produkt wird viel schmackhafter, aromatischer und frischer sein! Natürlich benötigen Sie spezielle Komponenten und Geräte, die jedoch keineswegs umständlich, erschwinglich und erschwinglich sind.
Um den einfachsten hausgemachten Käse herzustellen, benötigen Sie nicht weniger einfache Zutaten - Milch, Calciumchlorid und Lab. Nun, für komplexere - zusätzliche Starter, Formen und mehr. Aber das Ergebnis ist es wirklich wert!
Hausgemachter Käse und seine Zubereitung können selbst Anfänger beherrschen: Wie aus einfacher Milch ein Käsekorn gewonnen wird, und dann ein harter blanker Kopf, danach ein echter Käse. Außerdem wird das Analoge aus dem Laden weit davon entfernt sein.
Aber vergessen Sie nicht, dass die Käseherstellung eine echte Kunst ist, die studiert und verstanden werden muss. Es verträgt keine Eile und schlechte Laune, ist aber auch für Anfänger gut zugänglich. Die Hauptsache ist, zuerst geduldig zu sein und den Empfehlungen eines sachkundigen Spezialisten zu folgen. Nachdem Sie die Grundkenntnisse gemeistert haben, können Sie möglicherweise zu einem komplexeren Rezept übergehen, dessen Früchte sowohl Ihr Zuhause als auch Ihre Gäste überraschen werden!
