Hühnchen und Eier dürfen auf keinem festlichen Tisch fehlen, und mit Hühnerleber gefüllte Eier werden nicht nur Ihre Familie, sondern auch anspruchsvolle Gäste überraschen.
Es ist notwendig
- Hühnerleber - 400 g,
- neun Hühnereier
- Mayonnaise - 150 g,
- drei Teelöffel Butter,
- Zwiebel,
- eine Prise Salz und Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Zunächst lohnt es sich, die Leber in warmem Wasser zu spülen.
Schritt 2
In kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze 13-15 Minuten kochen. Nachdem Sie die Leber aus der Pfanne genommen haben, lassen Sie sie abkühlen.
Schritt 3
Kommen wir zu den Eiern. Eier in kaltes Wasser tauchen und zum Kochen bringen. Kochen Sie sie für die nächsten 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Nach der Kontrolle der Eier mit kaltem Wasser bedecken und abkühlen lassen.
Schritt 4
Die geschälte und gewaschene Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Dann die gehackte Zwiebel in Öl geben und bei mittlerer Hitze etwa drei Minuten braten. Dann auf einen Teller legen und abkühlen lassen.
Schritt 5
Die Eier sollten geschält und dann der Länge nach halbiert werden. Das Eigelb sollte entfernt werden.
Schritt 6
Rollen Sie die gekochte Leber mit Röstzwiebeln in einem Fleischwolf zweimal.
Schritt 7
Das Eigelb von Hühnereiern mit einer Gabel zerdrücken und zum resultierenden Hackfleisch, Pfeffer und Salz geben. Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen. Alles mischen.
Schritt 8
Legen Sie die resultierende Masse in Eier. Sie können mit Kräutern und Mayonnaise dekorieren. Das Gericht ist fertig.
