Ein Salat mit Tintenfisch ist für die Neujahrsfeiertage nicht mehr überraschend. Aber Sie möchten dieses Meeresprodukt trotzdem während eines Festessens auf Ihrem Tisch sehen. Um das übliche festliche Menü zu variieren, kann Tintenfisch gefüllt werden. Es stellt sich nicht nur als lecker heraus, sondern auch sehr zufriedenstellend. Dieses Gericht zu kochen ist mühsam, aber die Gäste werden angenehm überrascht sein und die Bemühungen der Gastgeberin zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- - ganze Tintenfischkadaver (vorzugsweise geschält);
- - Hühnerbrust;
- - frisch gefrorene Champignons;
- - Zwiebel;
- - Karotte;
- - Hartkäse;
- - Knoblauch;
- - Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, sollten Sie einen geschälten Tintenfisch kaufen. Es muss gut ausgespült und eventuell verbleibende Filme entfernt werden. Es dürfen nur ganze Schlachtkörper verwendet werden. Tauchen Sie den Tintenfisch in kochendes Salzwasser. Wir halten eine Minute und bekommen es. Sie können den Tintenfisch nicht verdauen, da er sonst schwer zu kauen ist.
Schritt 2
Champignons auftauen, mit Wasser abspülen und fein hacken. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und alle drei Komponenten braten, bis sie weich sind. Anstelle von Salz können Sie auch etwas Sojasauce hinzufügen, um den Pilzen einen besonderen Geschmack zu verleihen.
Schritt 3
Wir waschen die Hähnchenbrust und kochen sie in Salzwasser, bis sie weich ist. Dann schneiden wir das fertige Fleisch so klein wie möglich.
Schritt 4
Die abgekühlten Champignons mit der Hähnchenbrust mischen. Fügen Sie ein paar zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Für einen herzhafteren Geschmack verwenden Sie mehr Knoblauch. Fügen Sie geriebenen Käse und etwas Mayonnaise hinzu. Mayonnaise dient nur dazu, alle Bestandteile der Füllung zusammenzuhalten. Es sollte nicht viel davon sein, wie in einem normalen Salat.
Schritt 5
Wir fangen an, die Tintenfischkadaver sorgfältig mit der resultierenden Masse zu stopfen. Die Füllung sollte fest gelegt und mit einem Löffel zerdrückt werden. Achten Sie darauf, den Tintenfischkadaver nicht zu beschädigen. Die Füllung sollte etwa einen halben Zentimeter vom Rand zurücktreten. Die Kanten der Karkasse sollten mit einem Zahnstocher gesichert werden.
Schritt 6
Folie auf ein Backblech legen, ein paar Tropfen Öl abtropfen lassen und über die gesamte Oberfläche reiben. Wir verteilen den gefüllten Tintenfisch. Jeden Kadaver leicht mit Mayonnaise bestreichen und großzügig mit fein geriebenem Käse bestreuen. Mayonnaise wird verwendet, damit der Käse besser am Kadaver haftet. Aber wenn Sie möchten, können Sie darauf verzichten.
Schritt 7
Wir schicken das Backblech mit Tintenfisch in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen den Tintenfisch etwa 10 Minuten lang. Wenn der Käse schmilzt, können Sie das Gericht aus dem Ofen nehmen.
Schritt 8
Zahnstocher werden nicht aus Kadavern entfernt. Das macht jeder alleine und entspannt. Guten Appetit!
