Pfannkuchen sind ein Lieblingsgericht vieler Familien. Gefüllte Pfannkuchen werden Liebhaber mit ihrem Geschmack und Sättigung begeistern.
Es ist notwendig
- - im Voraus zubereitete Pfannkuchen;
- - 200 g gekochtes Hühnerfilet;
- - 200 g Käse;
- - 300 g Pilze;
- - Pflanzenfett;
- - Salz nach Geschmack.
- Für die Soße:
- - 7 EL. Mayonnaise;
- - 100 g eingelegte Gurken;
- - Grüns nach eigenem Ermessen;
- - 2 Knoblauchzehen.
Anleitung
Schritt 1
Champignons schälen, in Scheiben schneiden. Braten Sie sie so, dass die Flüssigkeit vollständig aus den Pilzen verdunstet. Das gekochte Hähnchenfilet fein hacken. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
Schritt 2
Füllung für Pfannkuchen herstellen: geriebenen Käse, gehacktes Hähnchenfilet zu den gebratenen Champignons geben, alles mischen, Salz nicht vergessen. Die vorbereitete Füllung in die Mitte des Pfannkuchens geben.
Schritt 3
Die Pfannkuchen mit der Füllung in der Mitte zu einem Quadrat rollen. Legen Sie dazu zuerst die vorbereitete Füllung in die Mitte des Pfannkuchens, rollen Sie dann die Ränder zur Füllung und wickeln Sie diese von unten ein. Drehen Sie den Pfannkuchen auf den Kopf.
Schritt 4
Machen Sie eine Soße. Dazu die eingelegten Gurken und Kräuter Ihrer Wahl fein hacken. Mayonnaise, zerbröckelte Gurken und Kräuter in eine Schüssel geben, mischen. Den Knoblauch zerdrücken und zur Sauce geben. Alles gut vermischen.
