Zu Polenta wird italienisches Gulasch empfohlen. Dieses Gericht hat einen ungewöhnlichen, nicht gelangweilten Geschmack. Auch wenn das Fleisch nicht das erfolgreichste ist, wird es nach diesem Rezept sehr lecker.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 800 g Rindfleisch;
- - 300 g Zwiebeln;
- - 200 g Tomatenkonserven;
- - 1 Glas Fleischbrühe;
- - 40 g Butter;
- - 1 Teelöffel Paprika;
- - 1 Zitrone;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 1 EL. ein Löffel Essig;
- - Salz, Lavrushka, Kreuzkümmel.
Anleitung
Schritt 1
Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die gehackten Zwiebeln in einem Topf in Öl weich köcheln lassen, den Essig einfüllen, verdampfen lassen, aromatische Gewürze hinzufügen.
Schritt 3
Fleisch, Tomaten, Knoblauch, Lorbeerblätter, Salz zu den Zwiebeln geben. Mischen. In diesem Stadium können Sie dem Gericht etwas Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 4
Brühe angießen, aufkochen, Hitze reduzieren. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, drei Stunden köcheln lassen.
Schritt 5
Während des Dünstens die Brühe bei Bedarf zugießen, gelegentlich umrühren. Heiß servieren.
