Es ist kein Geheimnis, dass leckeres Eis zu Hause zubereitet werden kann. Dies ist, was ich Ihnen vorschlage. Hier ist ein Rezept für italienisches Schokoladeneis. Ich denke du wirst es mögen.
Es ist notwendig
- - Milch - 6 Gläser;
- - dunkle Schokolade - 340 g;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Eigelb - 12 Stk.;
- - Kakaopulver.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen ziemlich großen Topf und geben Sie die folgenden Zutaten hinein: ein wenig geschlagenes Eigelb im Voraus sowie Kristallzucker und 3 Tassen Milch. Nachdem Sie die Mischung auf den Herd gestellt haben, erhitzen Sie sie unter gründlichem Rühren, bis die Masse zu verdicken beginnt.
Schritt 2
Nachdem Sie die dicke Milch-Eigelb-Mischung vom Herd genommen haben, mischen Sie mit den folgenden Zutaten: die restlichen 3 Gläser Milch und die Hälfte der dunklen Schokolade, die zuvor mit einer Reibe gehackt oder in sehr kleine Stücke gebrochen wurde. Rühren Sie alles um, bis die resultierende Masse eine homogene Konsistenz hat. Bitte beachten Sie, dass die Milch nach und nach eingefüllt werden sollte, nicht auf einmal.
Schritt 3
Die geformte Schokoladenmasse zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Es kann auch gekühlt werden, indem es auf Eis gelegt wird.
Schritt 4
Nachdem Sie die Reste der dunklen Schokolade auf einer feinen Reibe gerieben haben, fügen Sie sie der verfestigten Hauptmasse hinzu. Alles gut mischen, dann die resultierende Mischung in eine geeignete Schüssel geben und in den Gefrierschrank stellen. Rühren Sie die zukünftige Leckerei alle 30 Minuten 3-4 Stunden lang um.
Schritt 5
Das fertige Dessert vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen. Fertig ist das italienische Schokoladeneis!
