Es ist notwendig
- - Blätterteig - 1 Packung;
- - Eigelb - 1 Stück.;
- - Weizenmehl - 1 EL. der Löffel;
- - Aal (geräuchert) - 100 gr.;
- - Frischkäse - 100 gr.;
- - Avocado;
- - Mayonnaise - 2 TL;
- - Käse (hart) - 30 gr.;
- - roter Kaviar (Lachs) - 40 gr.;
- - Oliven - 9 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Blätterteig mit Mehl bestäuben und ausrollen. Schneiden Sie die Schale mit einer speziellen Form aus.
Schritt 2
Verwenden Sie ein Messer, um mehrere leichte Schnitte (nicht durch) zu machen, damit der Teig die Struktur einer Muschel nachahmt.
Schritt 3
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Muscheln auf einem Backblech 15-20 Minuten backen. Dann cool.
Schritt 4
Bereiten Sie die Füllung vor. Avocado in 2 Teile teilen, Fruchtfleisch entfernen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 5
Alle Zutaten (Käse, Aal und Avocado) in einem Mixer zerkleinern. Mayonnaise hinzufügen.
Schritt 6
Die Törtchen der Länge nach in 2 Teile schneiden, ohne bis zum Ende durchzuschneiden.
Schritt 7
Die Törtchen mit Nudeln füllen, mit Käse bestreuen, mit einer Olivenperle garnieren.
Schritt 8
Eine weitere Fülloption: eine Mischung aus Frischkäse und Oliven, unter Zugabe eines Teelöffels rotem Kaviar.
