Chinakohl mit Speck und Käse ist ein toller heißer Snack. Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Die angegebene Futtermenge reicht für 3 Portionen.
Es ist notwendig
- - Chinakohl - 1 Kohlkopf (150 g);
- - Blauschimmelkäse (dor Blau) - 100 g;
- - Speck - 50 g;
- - rote Zwiebel - 1 Kopf;
- - Thymian (Grün) - 3-4 Zweige;
- - Olivenöl - 3 EL. ich.;
- - Balsamico-Essig - 1 EL. ich.;
- - Salz - eine Prise;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Gemüse vorbereiten. Den Kohl waschen, mit einem scharfen Messer der Länge nach durchschneiden, dann jede Hälfte der Länge nach in 4 weitere Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
Den Pak Choi mit Olivenöl beträufeln und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Salz.
Schritt 3
Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Eine Pfanne vorheizen und Speck dazugeben, goldbraun braten. Übertragen Sie den Speck auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
Schritt 4
Soße kochen. In die Pfanne, in der der Speck gegart wurde, die Zwiebel geben und goldbraun braten, dann Thymian, 2 Esslöffel Olivenöl, Balsamico-Essig zur Zwiebel geben und die Mischung weitere 1-2 Minuten köcheln lassen. Die Soße ist fertig.
Schritt 5
Den Käse vorsichtig in Würfel schneiden.
Schritt 6
Etwas Kohl auf einen Servierteller geben, Zwiebelsauce darüber gießen. Dann einige Speck- und Käsewürfel dazugeben. Das Gericht würzen und mit Thymianzweigen garnieren.
