Die Kombination aus gebratener Birne und Blauschimmelkäse ist sehr exquisit. Dieser Salat kann zum Abendessen zubereitet oder mit einem Glas Rotwein serviert werden. Blauschimmelkäse, Walnüsse, Preiselbeeren schaffen ein interessantes und originelles Geschmacksbouquet. In nur 20 Minuten bereiten Sie ein Meisterwerk im Stil der französischen Küche zu.
Es ist notwendig
- - Salatmischung (1 Packung)
- - Birnen (2-3 Stück)
- - Blauschimmelkäse (200 Gramm)
- - Walnüsse (1/3 Tasse)
- - Getrocknete Preiselbeeren (1/4 Tasse)
- - Butter (1-2 Esslöffel)
- - Paprika, Salz, Pfeffer
- - Olivenöl (2 Esslöffel)
- - Saft von 1/2 Zitrone
Anleitung
Schritt 1
Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen (Früchte mittlerer Härte wählen). Die Birnen in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben und die Birnen darin anbraten (3-5 Minuten). Birnen sollten nicht sehr weich sein. Die gebratenen Birnen mit Paprikapulver bestreuen und gut vermischen.
Schritt 3
Die Nüsse in einer Pfanne anbraten, in einem Mixer zerkleinern oder einfach mit einem Messer hacken.
Schritt 4
Die Salatmischung auf eine Schüssel geben.
Schritt 5
Birnen darauf legen, Preiselbeeren (können durch frische ersetzt werden) und Blauschimmelkäse hinzufügen. Den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl würzen, salzen und pfeffern.
