Kulebyaka ist ein geschlossener Kuchen. Russisches Gericht. Darin steckt immer eine komplexe Füllung. Es kann mehrere Arten von Hackfleisch enthalten. Dieses wunderbare Gericht wird Sie mit seinem Aroma und seiner einfachen Zubereitung überraschen.
Es ist notwendig
- - gekochter Lachs - 750 g
- - Blätterteig - 400 g
- - Pilze - 200 g
- - gekochter Spinat - 100 g
- - eine halbe Tasse Reis
- - Butter
- - Zwiebeln
- - Zitronensaft, Zitronenschale
- - Dill
- - rohes Ei
- - 5 gekochte Eier
- - schwarzer Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel fein hacken, einige Minuten braten, etwas Öl hinzufügen. Geben Sie den Reis hierher und braten Sie ihn noch ein wenig an. Fischbrühe zu Reis und Zwiebeln gießen. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Champignons und Zwiebeln schneiden, im restlichen Öl anbraten. Gehackte gekochte Eier, Schale, Zitronensaft, Pilzmischung, Spinat mit Dill mischen. Salz und Pfeffer.
Schritt 3
Den Teig zu Quadraten ausrollen. Es sollten 2 sein. Einer ist etwas größer als der andere. Das kleinere Quadrat auf ein Backblech legen und die Pilzmischung darauf geben. Als nächstes die Reismischung auslegen. Dann legen wir das in kleine Stücke vorgeschnittene Lachsfilet hinein.
Schritt 4
Schlagen Sie ein rohes Ei und fetten Sie die Ränder unserer Torte ein. Decken Sie die Oberseite mit dem zweiten Quadrat ab. Wir verbinden die Kanten. Wir stellen 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Backen, bis sie goldbraun sind.
