Die Stimmung und eine positive Energieladung für den ganzen Tag hängen vom Frühstück ab. Ich schlage vor, Sie bereiten morgens ein spanisches Gericht zu - Churros-Donuts. Diese Delikatesse wird Ihre ganze Familie ein für alle Mal erobern!
Es ist notwendig
- - Wasser - 250 ml;
- - Milch - 125 ml;
- - Mehl - 180 g;
- - Zucker - 2 Esslöffel;
- - Eiweiß - 1 Stück;
- - Salz - 0,5 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Folgende Zutaten in einen Topf geben: Kristallzucker, Wasser, Salz und Milch. Alles gründlich mischen. Stellen Sie diese Mischung auf den Herd. Sobald es kocht, das vorgesiebte Mehl in kleinen Portionen dazugeben. Rühren Sie die resultierende Masse, bis sie homogen ist, dh ohne Klumpen aller Art. Den Teig daraus kneten, dann das Eiweiß dazugeben. Nochmal umrühren.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Spritze mit einer sternförmigen Spitze. Den fertigen Teig hineinlegen und die Streifen in Form eines Stäbchens ausdrücken. Wenn es die gewünschte Länge erreicht hat, verwenden Sie eine Schere, um es zu trennen. Beeilen Sie sich nicht, den ganzen Teig auf einmal auszupressen. Tun Sie dies nach Bedarf, dh wenn die erste Charge gebraten ist, fahren Sie mit der zweiten fort. Sie können Donuts auch direkt in eine heiße Pfanne drücken, aber in dieser Situation sollten Sie äußerst vorsichtig sein.
Schritt 3
Geben Sie eine große Menge Öl in die Pfanne. Braten Sie die resultierenden Sticks darauf, bis sie mit einer goldenen Kruste bedeckt sind. Sobald sie fertig sind, legen Sie sie in eine lose Schüssel und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Dies wird Ihnen helfen, überschüssiges Fett loszuwerden. Mit etwas Kristallzucker garnieren. Churros Donuts sind fertig! Mit heißer Schokolade servieren.
