Wenn Sie ohne Käse nicht leben können, backen Sie unbedingt diesen Kuchen: Der helle Geschmack von gereiftem "Cheddar" wird durch eine würzige Senfnote ergänzt!
Es ist notwendig
- - 270 g Mehl;
- - 2 TL Backpulver;
- - 2 TL Senf;
- - 1 EL. Sahara;
- - 225 ml Milch;
- - 2 Eier;
- - 0,5 TL Salz;
- - 3 EL. Pflanzenöl;
- - 300 g Cheddar-Käse.
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie den Ofen auf 180 Grad Vorheizen und bereiten Sie eine rechteckige Kuchenform vor, indem Sie sie mit einer Silikonbürste leicht mit Pflanzenöl einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 2
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Etwa 2-3 Esslöffel geriebenen Cheddar zum Bestreuen beiseite stellen.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver in eine tiefe Schüssel sieben, etwas Salz und einen Esslöffel Zucker hinzufügen. Gründlich mischen.
Schritt 4
In einer Rührschüssel auf niedrigster Stufe Eier mit Milch, Senf und Pflanzenöl glatt schlagen.
Schritt 5
Gießen Sie die Mischung aus flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und kneten Sie den Teig. Die Masse kann recht trocken ausfallen: In diesem Fall einfach Milch bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen! Sie können für diese Zwecke auch saure Sahne verwenden.
Schritt 6
Geriebenen "Cheddar" zum Teig geben, gut mischen.
Schritt 7
Den Teig in die vorbereitete Form geben und 45 Minuten im Ofen backen. Der fertige Cupcake sollte goldbraun sein.
Schritt 8
Streuen Sie den geriebenen Käse etwa 10 Minuten vor dem Backen auf den Kuchen. Wenn beim Backen ein Riss auf der Oberfläche deines Kuchens entsteht (dies passiert manchmal), kann er auf diese Weise maskiert werden.
Schritt 9
Den fertigen Kuchen komplett auskühlen lassen, über Nacht bei Zimmertemperatur gehen lassen und erst dann in Portionen schneiden und servieren. Dieses Brot ist sowohl warm als auch gekühlt gut!
