Leckere Shortbread-Kekse können zu Hause zubereitet werden. Beim Kochen können Sie experimentieren. Wenn Sie dem Teig beispielsweise Kakaopulver hinzufügen, wird er zu Schokolade. Sie können Rosinen, Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen.
Zutaten:
- 1 Birne;
- 300 g Maismehl;
- 250 g Haferflocken;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- 1 Hühnerei;
- Butter
- 250 g Mehl;
- 200 g Zucker;
- Salz.
Vorbereitung:
- Zuerst müssen Sie Butter, Kristallzucker, Soda und Salz in die Schüssel geben. Alle Zutaten mahlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
- Von der Birne die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Dann eine Bratpfanne vorbereiten und die fein gehackte Birne hineingeben. Es muss gedünstet werden, bis Kartoffelpüree gebildet wird. Dann zwei Esslöffel Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze 5-6 Minuten köcheln lassen.
- Es ist notwendig, ein Ei zur Buttermasse zu fahren, Haferflocken, Maismehl und Birnenpüree hinzuzufügen.
- Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden. Sie sollten versuchen, eine Kugel zu formen, wenn es nicht funktioniert, müssen Sie nach und nach Mehl bis zu einer bestimmten Konsistenz hinzufügen. Danach müssen Sie Kugeln formen und einen Keks formen.
- Als nächstes müssen Sie ein Backblech vorbereiten. Die Oberseite mit Pergamentpapier auslegen und die handgeformten Kekse platzieren. Sie sollten einen Abstand von 1-2 cm haben.
- Legen Sie das Backblech für 15-20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach dem Erscheinen einer goldenen Kruste können die Kekse herausgenommen werden.
- Die Kekse auf einen Teller geben und servieren. Dieses Dessert ist perfekt zum Frühstück oder einfach nur zum Tee. Besonders Kinder mögen diese Birnenkekse.
