Kuchen auf Nudelbasis ist in Russland noch nicht so beliebt, dass seine Rezepte weit verbreitet sind. Gleichzeitig ist ein solches Dessert jedoch sehr gefragt, es ist ein ungewöhnliches Gericht und kann die Ernährung erheblich diversifizieren.
Pasta wird traditionell als Beilage zu Fleischgerichten verwendet. In Wirklichkeit ist ihre Verwendung beim Kochen jedoch weiter verbreitet, und Hausfrauen auf der ganzen Welt haben gelernt, sie nicht nur als Basis für zweite Gänge, sondern auch als Hauptzutat für schnelle und einfache süße Backwaren zu verwenden. So können Sie zum Beispiel ganz einfach einen originellen süßen Kuchen aus gewöhnlicher Pasta herstellen. Sie können dies sowohl für den Urlaub nutzen als auch um Ihr Zuhause zu verwöhnen. Eine einfache und leichte Beschreibung, gut gewählte Portionen - Selbstgemachte werden diese Option auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Warum Nudeln?
Teigwaren werden aus verständlichen Gründen als Basis verwendet - sie ersetzen Mehl und andere schwere Bestandteile. Bei der Zubereitung dieser Version des Desserts müssen Sie sich nicht die Hände schmutzig machen und die Küche waschen.
Kroatischer Kuchen
Der Kaloriengehalt eines solchen Kuchens ist nicht viel höher als der von dem, was als Standard- und bekanntes Backen angeboten wird. Außerdem ist es lecker und schnell zubereitet. Auf dem Foto sieht diese Option sehr appetitlich aus.
Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
Rigatoni Nudeln (das Format sollte dünner gewählt werden) - 100 g
Geschälte Walnüsse - 100 g
Zucker - 200 g (brauner Zucker sollte verwendet werden, um den Kuchen gesünder zu machen)
Zimt - 2 TL
Kardamom - 2 Kisten
Rum - 1 Esslöffel
Wasser - 3-4 Esslöffel (alternativ kann es durch 1 Hühnerei ersetzt werden)
Filoteig oder jeder andere Mürbeteig, sehr dünn ausgerollt - 2 Blätter
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung eines solchen Kuchens lautet wie folgt:
1. Rigatoni kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Mahlen Sie die Nüsse in einem Mixer, mischen Sie sie mit Zucker, Gewürzen und Alkohol
3. Dann sollte die gesamte Mischung zu einem flüssigeren Zustand verdünnt werden - dafür können Sie entweder Wasser oder ein Ei verwenden
4. Es bleibt übrig, Nudeln mit Nüssen zu mischen
5. Legen Sie den Teig auf ein Backblech - ein Blech über das andere und schmieren Sie sie mit etwas Olivenöl zusammen
6. Die Füllung auf dem Stück verteilen und mit dem freien Teigrand bedecken.
7. Dann wird der Kuchen zum Backen für 10-15 Minuten in den Ofen geschickt. In diesem Fall sollte der Backofen bereits auf 180 Grad vorgeheizt sein
Eine Portion dieses Kuchens ist perfekt für einen mageren Tisch. Darüber hinaus schätzen sogar Männer seine Vorteile und seinen Wert. Schließlich hat ein solcher Kuchen einen interessanten und unaufdringlichen Geschmack und wird zu einem Mittel, um den Tisch zu abwechslungsreich zu gestalten. Ein klassischer Kuchen funktioniert hier natürlich nicht, aber ein interessanter Snack kommt ganz gut heraus.
Luftiges Nudeldessert
Eine großartige Lösung für schnelles Backen ist ein Nudelkuchen. Ein klares und einfaches Rezept ermöglicht es selbst einer unerfahrenen Hausfrau, mit sich selbst zurechtzukommen. Für einen solchen Kuchen benötigen Sie also:
Milch - 750 ml
Fadennudeln - 250 g
Margarine oder Butter - 50 g
Zucker - 75 g (Sie können braun verwenden oder sogar zu einem Süßstoff werden)
Hühnerei - 2 Stück
Rosinen - 2 EL
Walnüsse - 30 g
Salz - etwas nach Geschmack
Milch sollte leicht gesalzen und gekocht werden. Dann sollten Sie dort die Fadennudeln hinzufügen und quellen lassen. Margarine schmelzen, Zucker hinzufügen und Eigelb hinzufügen. Dann für gekühlte Nudeln und vorgewaschene Rosinen wenden.
Die fertige Masse muss in eine zuvor vorbereitete Form überführt werden - mit Öl gefettet. Nach dem Verteilen den Teig mit zerkleinerten Nüssen bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen.
Kuchen für die Faulen
Wenn Sie ein Minimum an Produkten zur Hand haben, können Sie diese Option wählen. Nehmen:
· Spaghetti
Ein paar Eier
Butter zum Braten
Salz, Zucker - ein wenig
· Sauerrahm
Die Nudeln kochen, dann abtropfen lassen und abspülen. Nach der Wende für das Ei. Sie müssen Folgendes damit tun - mit etwas Salz und Zucker gut schlagen.
Als nächstes muss das Ei mit Nudeln vermischt, in eine vorgeheizte Pfanne gegeben und braten, bis das Ei greift. Dann muss die resultierende Masse umgedreht und auf der anderen Seite gebraten werden. Es bleibt nur, einen solchen Kuchen mit Sauerrahmcreme mit Zucker zu bedecken. Ein klares und einfaches Rezept auch für einen Junggesellen. Sie müssen nicht viel Zeit damit verbringen, das Bedürfnis nach einem Dessert wird gestillt.
Süßer Nudelkuchen mit Früchten
Diese Delikatesse wird sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geschätzt. Es ist nicht so schwer, es zu Hause zu machen. Der Trick besteht darin, dass Sie Nudeln für die Zubereitung selbst herstellen oder Fertiggerichte verwenden können. Für diese Dessert-Option benötigen Sie:
Nudeln in Form von Schleifen oder breiten Nudeln - 300 g
Semmelbrösel - 100 g
Butter - 80 g
Pfirsiche und Aprikosen - können frisch sein, können in Dosen sein
Zucker, Zimt, Salz - ein wenig
Die Bögen sollten in etwas Salzwasser gekocht werden. Dann müssen sie zurückgeworfen und mit kaltem Wasser gespült werden. Lassen Sie sie in einem Sieb, um das gesamte Wasser abzulassen. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Bratpfanne auf das Feuer, schmelzen Sie die Butter darin und fügen Sie die Semmelbrösel hinzu. Braten Sie sie goldbraun - es ist wichtig zu verstehen, dass Sie die Cracker leicht verbrennen können, sie werden nur etwa eine Minute gebraten.
Nudeln zu den Semmelbröseln geben, alles mischen und schnell anbraten. Dann auf eine Platte legen. Zuerst eine Schicht Nudeln, dann Obst, mit Zucker und Zimt bestreut. Dann wieder eine Schicht Nudeln, dann wieder Obst. Das Dessert ist wirklich toll geworden.
Was kann man als Füllung wählen
Alles kann eine gute Füllung für einen Kuchen sein, der auf normaler Pasta basiert. So können Sie es zum Beispiel aromatisieren:
· Hüttenkäse mit verschiedenen Füllungen wie Rosinen, Äpfel usw.
Sauerrahm mit Zucker
Gekochte Kondensmilch, mit Butter püriert
Verschiedene Früchte, Beeren
Gelees und Mousse
Pasta passt gut zu einer Vielzahl von Saucen, auch zu süßen. Sie sind mit ihnen gesättigt und bekommen einen ungewöhnlichen Geschmack. Rezepte für süße Nudelkuchen sind nicht so verbreitet, aber wenn Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und sich experimentieren lassen, können Sie eine eher unerwartete Lösung erhalten. Dieser Kuchen wird eine schöne Ergänzung zur Standarddiät sein. Solche Süßigkeiten zu kochen ist einfacher als die Lunge.
