Lachssuppen sind ungewöhnlich lecker. Cremige Suppe aus dieser wunderbaren Fischart ist keine Ausnahme. Es kocht schnell, einfach und schmeckt gut. Versuchen Sie es zu Hause selbst zu machen.
Es ist notwendig
- Dient 4:
- -1 Liter Wasser
- - ganze Pfefferkörner
- -1/2 Teelöffel (oder nach Geschmack) Salz
- -1 Zwiebel, fein gehackt
- -3 Karotten, geschält und gehackt
- -6-7 Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- -500 Gramm Lachs ohne Haut und ohne Knochen
- -300 ml Sahne
- - ein Bund Dill, fein gehackt
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen großen Topf und werfen Sie ein paar ganze schwarze Pfefferkörner, Salz und Zwiebeln hinein. Aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Nach 10 Minuten köcheln, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Kartoffeln halb gekocht sind.
Schritt 3
Lachs und Sahne zu Schritt 2 hinzufügen. Die Suppe bei schwacher Hitze weitere 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis der Fisch gar ist.
Schritt 4
Vor dem Servieren mit Dill und ein paar Pfefferkörnern bestreuen und servieren. Ideale Kombination mit Schwarzbrot. Guten Appetit!
