Lachs gehört zu den besonders proteinreichen Lachsen. Wenn Sie regelmäßig Lachsfleisch essen, können Sie den Zustand des Herz-Kreislauf- und Nervensystems des Körpers erheblich verbessern.
Es ist notwendig
- - 2 Liter Wasser
- - 500 gr Lachs
- - 4 Kartoffeln
- - 150 gr Hirse
- - 1 Zwiebel
- - 50 Gramm Sonnenblumenöl
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer
- - Dill
- - trockene Petersilie
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf, werfen Sie Lachs hinein und entfernen Sie den entstandenen Schaum zum Kochen. Als nächstes etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen.
Schritt 2
Wir nehmen den Lachs aus der Brühe, warten, bis er abgekühlt ist, und entfernen die Knochen.
Schritt 3
Die Brühe durch ein feines Sieb streichen. Wir sorgen dafür, dass keine Knochen mehr übrig sind.
Schritt 4
Zwiebel hacken und in Sonnenblumenöl goldbraun braten.
Schritt 5
Wir putzen die Kartoffeln, schneiden sie in große Würfel und tauchen sie 7 Minuten lang in kochende Brühe.
Schritt 6
Wir waschen die Hirse und geben sie zu den Kartoffeln. Die Petersilie in die Brühe geben und 5 Minuten weiterkochen.
Schritt 7
Gehackte Zwiebel in die Brühe geben, die Suppe salzen und pfeffern.
Schritt 8
Gekochten Fisch in die fertige Brühe geben, die Pfanne mit einem Deckel verschließen und ziehen lassen.
Schritt 9
Das Gericht mit Dill bestreut servieren.
