Geschmorte Zwiebeln können sicher als universeller Snack bezeichnet werden. Mit seinem würzigen Geschmack hebt er viele Gerichte hervor. Sie können Zwiebeln sowohl mit Salz als auch mit Zucker köcheln. Die erste Option eignet sich eher für Fleisch- und Fischgerichte und die zweite eher zum Backen oder als eigenständige Beilage.
Wie man geschmorte Zwiebelringe kocht
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 Zwiebeln;
- 1 EL. l. Olivenöl;
- 1 Teelöffel Sahara;
- Lieblingsgewürze nach Geschmack.
Die Zwiebeln schälen und in dünne, gleich dicke Halbringe schneiden. Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, nehmen Sie ein gut geschärftes Messer.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die halben Zwiebelringe dazugeben. Es ist notwendig, nur raffiniertes Öl zu verwenden, dh geruchlos. Bei diesem Gericht braucht man absolut kein Aromaöl. Erhitzen Sie es nicht zu stark, Sie müssen nur das Öl erhitzen, sonst verbrennt die Zwiebel.
Streuen Sie Zucker auf die Zwiebel, nach einigen Minuten wird sie transparent und weich. Die Zwiebel 40-50 Minuten köcheln lassen. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Zwiebel ständig um. Während des Garvorgangs nimmt es einen goldenen Farbton an. Zwiebeln können anfangen, an der Pfanne zu kleben. Um dies zu verhindern, fügen Sie einfach etwas heißes Wasser hinzu. Wenn Sie eine schöne knusprige Zwiebel haben möchten, trocknen Sie sie. Verlängern Sie dazu den Garvorgang um 20 Minuten. Erhöhen Sie gleichzeitig das Feuer.
Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Sie können die Schmorzwiebeln bedenkenlos mit Kümmel oder gemahlenem Zimt würzen. Nur nicht mit Gewürzen übertreiben.
Warme oder kalte geschmorte Zwiebeln mit Zucker servieren. Es ist bei jeder Temperatur gut. Es kann für die zukünftige Verwendung gemacht werden: Solche Zwiebeln lassen sich in einem luftdichten Behälter hervorragend im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man Zwiebelköpfe köchelt
Probieren Sie geschmorte Zwiebeln mit Zucker. Sie werden zu einer originellen Beilage. Für dieses Gericht benötigen Sie:
- 500 g kleine Zwiebeln;
- 50 g Butter;
- 1 EL. l. Sahara.
Schälen Sie die Zwiebeln. Sevok ist ideal für dieses Gericht. Die Butter in einem Topf oder Topf schmelzen. Legen Sie den Bogen hinein.
Zucker hinzufügen, auf niedriger Stufe erhitzen und Zwiebeln eine Stunde köcheln lassen. Rühre sie gelegentlich um. Am Ende des Garvorgangs sollten die Zwiebeln eine angenehme hellbraune Farbe haben.
Wozu Schmorzwiebeln servieren
Der Geschmack von geschmorten Zwiebeln harmoniert perfekt mit verschiedenen Gerichten. Sie können mit Salzkartoffeln oder Steak ergänzt werden. Mit Käse, wie Feta-Käse, gemischt, ist es eine gute Füllung für Blätterteigpasteten. Geschmorte Zwiebeln werden zu Saucen für Hühnchen oder Fisch hinzugefügt. Es kann zum Picknick mitgenommen werden - es passt gut zu gegrilltem Fleisch. Zwiebeln verleihen dem Gericht originelle süße Noten.
Geschmorte Zwiebeln mit Zucker haben medizinische Eigenschaften. Es ist gut gegen Husten für Erwachsene und Kinder.
