Diese Suppe ist eine der Lungen, sie enthält kein Fleisch, nur Reis. Die Dicke der Suppe kann durch Zugabe von mehr oder weniger Gemüse angepasst werden. Das Gericht ist recht schnell zubereitet und die Produkte dafür sind fast immer griffbereit.
Es ist notwendig
- • ¼ großer Kohlkopf;
- • 1-2 Karotten;
- • 2-3 Kartoffelknollen;
- • 1 frische Tomate;
- • 2 Zwiebeln;
- • 40-50 g Butter;
- • ein halbes Glas Parboiled-Reis;
- • Salz und Kräuter nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Schneiden Sie den vierten Teil des Kohlkopfes mit einem Messer in dünne Streifen. Wenn sich im Kücheninventar ein Häcksler befindet, wird der Kohlschneideprozess schneller und die Kohlstreifen werden sauberer und dünner. Den ganzen zerkleinerten Kohl in einen Topf geben.
Schritt 2
Mit einem Gemüseschäler die Schale von den Karotten abziehen, in "Würfel" schneiden, in einen Topf zum Kohl geben. Gießen Sie das gehackte Gemüse mit kaltem Wasser (Verdrängung nach Belieben), zünden Sie es an (mittel) und warten Sie, bis die Flüssigkeit kocht.
Schritt 3
Eine große fleischige Tomate mit kochendem Wasser anbrühen und enthäuten, vorher muss die Tomate an zwei gegenüberliegenden Seiten kreuzförmig eingeschnitten werden. Nach diesem Vorgang sollte sich die Haut ohne Probleme lösen. Das Tomatenmark in Würfel schneiden.
Schritt 4
Die geschälten Kartoffelknollen wie die Karotten in Würfel schneiden, in ein Sieb geben, unter fließendem kaltem Wasser von der entstandenen Stärke abspülen.
Schritt 5
Das Wasser in der Pfanne ist gekocht, Sie können zubereitete Kartoffeln dorthin schicken.
Schritt 6
Während das Gemüse kocht, ein Stück Butter in eine vorgeheizte Pfanne geben, dann gehackte Zwiebeln dazugeben, braten, bis sie weich werden.
Schritt 7
Gießen Sie dann den gedämpften Reis in die Pfanne. Vor dem Verlegen wird empfohlen, ihn einige Zeit im Wasser zu halten (dies gilt für jede Reissorte). Mit Gemüse umrühren und einige Minuten köcheln lassen, Hitze ausschalten.
Schritt 8
Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit der zukünftigen Suppe in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu. Kochen Sie das Gericht, bis Müsli und Gemüse fertig sind. Auf einem Teller kann die Suppe mit Pfeffer und Kräutern gewürzt werden.
