Glaubst du, dass man dünne Pizza nur in einem Restaurant oder Café kaufen kann? Sie irren sich, Sie können es kochen, ohne Ihr Haus zu verlassen. Dünne Käsepizza mit Peperoni ist die perfekte Dekoration für jede Party oder Feier.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- -3 Tassen Brotmehl
- -2 Teelöffel Kristallzucker
- -1/2 Teelöffel Hefe
- - 1/2 Glas Eiswasser
- -1 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/2 Teelöffel Salz
- Für die Soße:
- -1 geschälte Tomate
- -1 Esslöffel Olivenöl
- -1 Teelöffel Rotweinessig
- -2 Knoblauchzehen, gehackt
- -1 Teelöffel Salz
- -1 Teelöffel getrockneter Oregano
- -1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für die Füllung:
- -1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- -2 Tassen fein geriebener Mozzarella-Käse
- -Scheiben Peperoni
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor. In einer Küchenmaschine Mehl, Zucker und Hefe 2 Sekunden lang mischen. In einem Mixer langsam Wasser zu derselben Mischung geben, bis der Teig nass ist. Lassen Sie den Teig in der Küchenmaschine innerhalb von 10 Minuten gut durchmischen.
Schritt 2
Butter zum Teig geben und gründlich vermischen. Den Teig herausnehmen und kneten. Den Teig zu einer festen Kugel formen. Mit Frischhaltefolie fest abdecken und mindestens 24 Stunden kühl stellen (Teig kann bis zu 3 Tage gekühlt werden).
Schritt 3
Machen Sie die Soße. Alle Zutaten für die Sauce 30 Sekunden in einem Mixer verrühren. In einen luftdichten Behälter umfüllen und kühl stellen.
Schritt 4
Eine Stunde vor dem Backen der Pizza den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und halbieren. Jede Hälfte zu einer glatten, festen Kugel formen.
Schritt 5
Den Teig auf dem Brett zu einer runden Form ausrollen. Auf ein Backblech übertragen.
Schritt 6
Den Teig mit Tomatensauce bestreuen, dann mit Parmesan und Mozzarella bestreuen. Peperonischeiben hinzufügen.
Schritt 7
Die Pizza im Ofen goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Kräutern und Käse garnieren.
