Käsepizza sieht unabhängig von der zum Kochen gewählten Käsesorte ohne Sauce blass aus. Es ist besser, damit anzufangen, Pizza zu machen.
Es ist notwendig
- - Gefrorener Teig für Pizza - 200 g;
- - Käse verschiedener Sorten - 300 g;
- - Tomaten - 3 Stk.;
- - Champignons - 100 g;
- - Rucola, Petersilie, Basilikum nach Geschmack.
- Soße:
- - Tomate - 1 Stk.;
- - Knoblauch - 3 Nelken;
- - Tomatenmark - 2 Esslöffel;
- - Oregano - 1 TL;
- - Getrocknetes Basilikum - 1 TL;
- - Zucker - 1 TL;
- - Olivenöl;
- - Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Sie müssen also mit der Soße beginnen. Tomaten und Knoblauch hacken. Das Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen. Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl darauf gießen, Knoblauch hinzufügen. Während es gebraten wird, müssen Sie es gut pflegen, damit es nicht anbrennt.
Schritt 2
Wenn der Knoblauch goldbraun wird, fügen Sie die gehackte Tomate hinzu. Einige Minuten braten, dann das Tomatenmark einfüllen. Dies ist noch keine vollwertige Sauce, sondern nur ein Halbfertigprodukt - um eine echte zu erhalten, salzen Sie die Masse in einer Pfanne, fügen Sie Pfeffer, Zucker, Gewürze hinzu, kochen Sie alles.
Schritt 3
Den Mixer einschalten, die Sauce zerkleinern, bis kein einziges großes Stück Tomate mehr übrig ist. Danach ist es besser, die Sauce noch etwas zu erwärmen. Es ist sowohl für Pasta als auch für Pizza geeignet. Es kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, verliert jedoch weder seinen Geschmack noch sein Aroma, insbesondere wenn das Geschirr zuvor sterilisiert wurde.
Schritt 4
Jetzt bereiten wir Gemüse und Käse zu. Alles in dünne Scheiben schneiden. Den Pizzaboden auftauen. Wenn es fertig ist, rollen Sie es aus und legen Sie es auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech.
Schritt 5
Die gebackene Kruste großzügig mit Sauce bestreichen, mit Tomaten, Käse und Champignons belegen. Je mehr Käse, desto besser. Die Pizza sollte etwa 20 Minuten im Ofen bleiben, dann herausgenommen und mit frischen Kräutern bestreut werden.
