Der unvergleichliche Geschmack von Zitrone wird in erster Linie mit Tee in Verbindung gebracht, aber es gibt eine Vielzahl von kulinarischen Genüssen, die ohne Zitrone nicht mehr wegzudenken sind. Diese Frucht ist eine der interessantesten unter allen bekannten, vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit, denn der Anwendungsbereich ist wirklich groß.
Zitrone ist mit einer großen Menge an Vitaminen und Nährstoffen beladen, die für den menschlichen Körper äußerst vorteilhaft sind. Lassen Sie uns nur ein paar Gründe besprechen, warum Sie eine Zitrone in Ihrem Kühlschrank haben sollten.
Zum Beispiel Zitronenschale. Bei vielen Früchten wird die Schale nicht verwendet, bei Zitrone ist es umgekehrt. Seine Rinde wird vor allem wegen seines hellen Aromas bei der Zubereitung von Speisen verwendet. Die Schale beim Kochen wird in der Regel gerieben verwendet, es ist wichtig, den weißlichen Teil der Schale nicht zu essen - er ist meistens bitter. Um zum Beispiel Gremolata zuzubereiten - ein italienisches Gewürz für Meeresfrüchte - mischen Sie zu gleichen Teilen Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale. Dieses Gewürz ersetzt perfekt Salz und Pfeffer in Gerichten.
Die Hilfe von Zitrone beim Eierkochen ist von unschätzbarem Wert, denn wenn Sie dem Wasser, in dem die Eier gekocht werden, etwas Zitronensaft hinzufügen, können Sie rissige Schalen vermeiden und die fertigen Eier sind viel einfacher zu reinigen. Sobald das Wasser kocht, sollte Zitronensaft hinzugefügt werden, und erst dann sollten die Eier hineingelegt werden. Der Geschmack der Eier ändert sich nicht.
Wenn Salatblätter an Kraft und Frische verloren haben, können Sie wieder Zitrone verwenden. Zitronensaft in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und Salat anrichten. Dann die Salatschüssel für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach einer Stunde werden Sie angenehm überrascht sein, wie frisch Ihr Salat wieder ist.
Fruchtscheiben werden nicht immer sofort gegessen, das Fruchtfleisch kann durch Beträufeln mit ein paar Tropfen Zitronensaft in seiner natürlichen Farbe ohne Bräunung erhalten werden.
Zitronensaft verbessert den Geschmack fast aller Produkte beim Kochen - das gilt für Fisch, Fleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte und Gemüse. Darüber hinaus reduziert es die Natriummenge in der Nahrung. Außerdem ist Zitrone sehr reich an Vitamin C, was Erkältungen vorbeugt. Wissenschaftler in Großbritannien haben Studien durchgeführt, die die Vorteile von Zitronensaft bei der Vorbeugung von Krebs bestätigen. Zitrone ist auch im Kampf gegen Übergewicht nützlich.
Nachdem Sie Eiswürfel mit Zitronensaft hergestellt haben, können Sie diese später zu erfrischenden Getränken hinzufügen. Zitronensaft verdirbt kein Getränk, sondern enthüllt nur seinen Geschmack.
Sogar normales Zitronenwasser tut dem Körper gut und erfreut die Geschmacksknospen.
