Ein sehr leckerer und frischer Salat mit gebratenem Lachs wird alle Fischliebhaber ansprechen und nicht nur, weil der Geschmack sehr frisch und würzig ist.
Es ist notwendig
- - 350 g Lachsfilet
- - 200 g Rucolasalat
- - 3 Tomaten
- - 2 Eier
- - 1 Zwiebel
- - 1 Chilischote
- - 2 EL. l. Olivenöl
- - Zitronensaft
- - 1 EL. l. Paprika
- - Muskatnuss
- - Salz
- - schwarzer Pfeffer
- - Grüns
Anleitung
Schritt 1
Die Lachsfilets in kaltem Wasser abspülen. Den Fisch in kleine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Etwas Zitronensaft, Paprika, Muskatnuss, schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen, umrühren, um alles einzuweichen. Lassen Sie den Fisch für etwa 7 Minuten für Aroma und reicheren Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt etwas Pflanzenöl in die Pfanne gießen und gut erhitzen, den in Gewürzen marinierten Fisch in die Pfanne geben und braten.
Schritt 2
Gießen Sie Wasser in einen kleinen Topf, legen Sie die Eier hinein und fügen Sie eine Prise Salz hinzu, damit sie nicht platzen. Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie sie in 4 Stücke.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und zusammen mit den Tomaten abspülen. Die Tomaten in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Chilischote halbieren und schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Salatblätter abspülen, auf Küchenpapier trocknen und auf den Boden eines Tellers legen, dann Tomaten, Paprika und Zwiebeln dazugeben, alles etwas vermischen, Olivenöl und Salz einfüllen. Eier und Fisch darauf legen. Das Gericht ist fertig.
