Brot ist viel gesünder als normales Brot. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper und seine normale Funktion so wichtig sind. Knoblauchbrote sind sehr lecker. Wie bereitest du sie zu?
Es ist notwendig
-
- warmes Wasser - 300 ml;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Trockenhefe - 1 EL. der Löffel;
- salz - ¾ Teelöffel;
- mehl - 450 g;
- Knoblauch - 3-4 Nelken;
- Olivenöl - 50 ml;
- Petersilie;
- Öl zum Schmieren der Form.
Anleitung
Schritt 1
Zucker und Hefe in warmem Wasser auflösen. Alles umrühren und 5-8 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Das Wasser mit Hefe salzen, nach und nach Mehl hinzufügen, die Mischung mit einem Holzlöffel umrühren, damit das Mehl die gesamte Flüssigkeit aufnehmen kann. Das Ergebnis ist eine leicht klebrige Masse. Übertragen Sie den Teig in eine Küchenmaschine oder einen Brotbackautomaten und beginnen Sie, die weiche und elastische Masse etwa 5 Minuten lang zu kneten.
Schritt 2
Den Teig in eine Schüssel mit etwas Mehl im Boden geben. 5-10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Bereiten Sie den Knoblauchabstrich vor, während der Teig aufgeht. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 3
In einer kleinen Schüssel fein geriebenen Knoblauch, Olivenöl und gehackte Petersilie mischen. Alles gut vermischen und einige Minuten ruhen lassen. Nach 5-10 Minuten den Teig auf eine Arbeitsfläche legen, 2-4 cm dick ausrollen und in kleine Rechtecke schneiden.
Schritt 4
Nimm eine Auflaufform. Es sollte geräumig und flach sein. Fetten Sie es gründlich mit Butter ein und legen Sie das aufgeschnittene Brot in Reihen hinein. Dabei mit Knoblauchmischung bestreichen.
Schritt 5
Den Backofen vorheizen, er sollte sich auf 70-80 Grad erwärmen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen. Sie können die Tür zu diesem Zeitpunkt offen lassen. Die Knäckebrote 10 Minuten im warmen Ofen ruhen lassen. Erhöhen Sie die Temperatur auf 180 Grad und backen Sie für etwa 15-18 Minuten. Das vorbereitete Knäckebrot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 6
Das ist alles, Brot mit Kräutern und Knoblauch sind fertig. Vor allem dauerte es ein wenig, ungefähr eine Stunde. Der Geschmack dieses Gerichts ist einfach unvergleichlich. Guten Appetit.
