Gerichte aus Brokkoli werden im Volksmund nicht geliebt, aber vergebens - Brokkoli ist ein Gemüse, das für den menschlichen Körper sehr nützlich ist. Ein Grund für die Unbeliebtheit liegt darin, dass die Leute einfach nicht wissen, was man aus diesem Gemüse zubereiten kann. Wenn Sie einen Dampfgarer haben, kochen Sie den Brokkoli darin - er wird sehr lecker, außerdem bleiben alle Nährstoffe im Gemüse erhalten.
Brokkoli mit Käse
Zutaten: - 400 g Brokkoli; - 250 ml Käsesauce; - 1 Teelöffel Paprika; - gemahlener Pfeffer, Salz.
Gießen Sie ein Glas Wasser in die innere Tasse oder den Tank des Dampfgarers, stellen Sie die Tropfschale und die Tasse oder den Dampfkorb ein. Brokkoli hineingeben, mit einem Deckel abdecken, 15 Minuten kochen - er sollte weich werden und seine hellgrüne Farbe behalten.
Die Käsesauce in einem Topf erhitzen. Sie können es fertig kaufen oder aus Sahne und geriebenem Käse mit Ihren Lieblingsgewürzen vorkochen. Brokkoli in eine Schüssel geben, mit Pfeffer und Salz würzen. Die Sauce über den Brokkoli geben, mit Paprika bestreuen, sofort servieren.
Brokkoli mit Karotten und Paprika
Zutaten: - 400 g Brokkoli; - 3 Karotten; - 1 rote Paprika; - Salz, gemahlener Pfeffer.
Rote Paprika aus den Samen schälen, in Streifen schneiden. Karotten schälen, schräg in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie 1 1/2 Tassen Wasser in den Dampfbehälter, stellen Sie die Tropfschale mit dem Dampfkorb ein. Brokkoli, Karotten, Paprika hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken, 10-15 Minuten kochen, während dieser Zeit wird das Gemüse weicher. Sie können die Garzeit selbst einstellen - jemand mag es, wenn das Gemüse knackt, und jemand kocht, bis es ganz weich ist.
Das vorbereitete Gemüse auf einen Teller geben, salzen und pfeffern.
