Leckeres Apfel-Zimtbrot ist ideal für Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Gäste werden Ihre kulinarischen Möglichkeiten zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- -1/2 Tasse Mehl
- -2 Teelöffel Zimt
- -1 Teelöffel Backpulver
- -1/2 Teelöffel Salz
- -1/2 Teelöffel Piment gemahlener Pfeffer
- -1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
- -2 Eier
- -1/4 Tasse Rapsöl
- 1/4 Tasse Apfelmus
- -1 Teelöffel Vanilleextrakt
- -1 Tasse Kristallzucker
- -2 Tassen geschälte und gehackte Äpfel
- Für die Grundlagen:
- -2 Esslöffel brauner Zucker
- -1 Esslöffel Kristallzucker
- -1 Teelöffel Zimt
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 250 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, dann mit Erdnussbutter oder Butter bestreichen. Beiseite legen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Zimt, Backpulver, Salz, Piment und Nelken verquirlen. Beiseite legen.
Schritt 3
In einem Mixer die Eier 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Butter, Apfelmus und Vanille zugeben, glatt rühren. Dann Zucker hinzufügen.
Schritt 4
Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit nach und nach Mehl zu der resultierenden Mischung aus Schritt 3 hinzufügen, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie geschnittene Äpfel zum Teig hinzu. Den Teig in ein vorbereitetes Backblech füllen.
Schritt 5
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Kristallzucker und Zimt mischen. Diese Mischung über den Teig streuen. 50 bis 55 Minuten backen, bis das Brot gebräunt ist. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie das fertige Brot in den Kühlschrank, entfernen Sie vorsichtig das Pergamentpapier. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Als Dessert oder Fertiggerichte servieren.
