Fleisch wird am besten in Kombination mit Gemüse oder Obst verzehrt. Ich schlage vor, einen Salat zuzubereiten, der zartes Putenfleisch, Gemüse und Äpfel kombiniert.
Es ist notwendig
- - 20 Gramm Putenfilet;
- - 3 große Kartoffeln;
- - 2 Äpfel (vorzugsweise süße und saure Sorten);
- - 2 Stück Tomaten;
- - Hühnereier - 2 Stück;
- - 4 Salatblätter;
- - 1 kleine Selleriewurzel;
- - 4 Esslöffel Sauerrahm;
- - 3 Esslöffel Zitronensaft;
- - 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- - Salz und Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Das Putenfilet wird in Wasser gewaschen, dann in eine Pfanne mit stark erhitztem Sonnenblumenöl gegeben und leicht angebraten.
Schritt 2
Das fertige Fleisch wird mit Zitronensaft übergossen und 20 Minuten einweichen gelassen, danach wird es in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 3
Die Kartoffeln werden gründlich gewaschen und dann in ihren Uniformen gekocht, abgekühlt und geschält und dann in dünne Scheiben geschnitten.
Schritt 4
Eier werden hart gekocht, abgekühlt, geschält und in kleine Würfel geschnitten. Selleriewurzel wird ebenfalls gewaschen, geschält und auf einer feinen Reibe gerieben.
Schritt 5
Die Äpfel werden aus der Schale genommen, jeweils in zwei Teile geschnitten und das Kerngehäuse geschält. Dann reiben Sie es auf einer Reibe. Die resultierende Apfelmasse wird mit Selleriewurzel vermischt und leicht mit Zitronensaft beträufelt.
Schritt 6
Die Tomaten werden mit kochendem Wasser überbrüht, danach wird die Haut vorsichtig entfernt und das Fruchtfleisch in kleine Würfel geschnitten.
Schritt 7
Putenfleisch wird mit Kartoffeln vermischt, Eier, Tomaten werden hinzugefügt, dann gesalzen, gepfeffert und vorsichtig gemischt. Eine Masse Apfel und Sellerie, Sauerrahm dazugeben und erneut mischen. Auf ein im Voraus zubereitetes Gericht vorsichtig Salatblätter und einen vorbereiteten Salat legen.
