Heiße Kartoffeln, was könnte leckerer sein? Wenn Sie den Kartoffeln Füllung und Gemüse hinzufügen, erhalten Sie ein erstaunliches Mittagessen, das keinen großen körperlichen und zeitlichen Aufwand von Ihnen erfordert.
Es ist notwendig
- - 10 Stück. Kartoffeln
- - 200 g Räucherlachs
- - 250 g Sahne oder Sauerrahm
- - 150 g roter Kaviar
- - 200 g Champignons
- - 50 g Dor Blauschimmelkäse
- - 1 Zwiebel
- - Pflanzen- oder Olivenöl
- - grüne Zwiebel
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zitrone
Anleitung
Schritt 1
Wählen Sie mittelgroße Kartoffeln, waschen Sie sie gut und schneiden Sie sie der Länge nach durch. Es ist notwendig, den Kern mit einem Teelöffel herauszunehmen. Die beiden Hälften zusammenlegen, mit einem Zahnstocher einstechen und in Alufolie wickeln.
Schritt 2
Kartoffeln auf ein Backblech legen und in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Vierzig Minuten backen.
Schritt 3
Während die Hauptzutat des Gerichts das Backen ist, haben Sie Zeit, die Füllung vorzubereiten. Käse in Würfel schneiden, Champignons und Zwiebeln waschen, hacken und bei mittlerer Hitze braten. Danach 100 Gramm Sahne, 150 Gramm Käse in die Pfanne geben und eine Minute köcheln lassen, vorsichtig umrühren. Die erste Füllung ist schon fertig.
Schritt 4
Um die zweite Füllung vorzubereiten, müssen Sie Sahne, Lachs und den Saft einer halben Zitrone in einem Mixer mahlen. Nach Belieben würzen.
Schritt 5
Die Kartoffeln mit der Füllung füllen, mit Kaviar und Frühlingszwiebeln belegen.
