Wie Man Cremige Ofenkartoffeln Aus Schweinefleisch Macht

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Wie Man Cremige Ofenkartoffeln Aus Schweinefleisch Macht
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Video: Wie Man Cremige Ofenkartoffeln Aus Schweinefleisch Macht

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Video: Diese Ofenkartoffeln mit sour cream haben Suchtfaktor! Baked potatoes with sour cream 2024, März
Anonim

Viele Feinschmecker lieben die Kombination von saftigem Fleisch mit duftenden Kartoffeln. Wenn Ihnen ein so harmonisches Duett nicht gleichgültig ist und der Ofen Ihr bester Freund in der Küche ist, werden Sie sicherlich cremige Schweinekartoffeln mögen. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, aber der Geschmack kommt aus der Kategorie "Finger lecken"!

Cremige Kartoffeln mit Fleisch
Cremige Kartoffeln mit Fleisch

Es ist notwendig

  • - kleine Kartoffeln - 1, 2 kg;
  • - Schweinefleisch (Karbonat) - 0,5 kg;
  • - Knoblauch - 3 Nelken;
  • - Sahne mit einem Fettgehalt von 20% - 200 ml;
  • - Butter - 100 g;
  • - Pflanzenöl zum Schmieren;
  • - frischer Dill - 0,5 Bund;
  • - gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • - Salz;
  • - Backform.

Anleitung

Schritt 1

Das Schweinefleisch unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in 5-7 mm breite Stücke schneiden. Jedes Stück der Reihe nach auf ein Schneidebrett legen und mit einem Hammer auf beiden Seiten leicht schlagen.

Schritt 2

Die Knoblauchzehen schälen. Eine davon fein hacken. Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu, mischen Sie alles und reiben Sie die Schweinefleischstücke mit dieser Mischung ein. Rollen Sie jedes Stück zu einer Rolle.

Schritt 3

Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad. Während des Aufwärmens die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Kartoffelscheiben und Schweineröllchen abwechselnd in Schichten legen. Die Kartoffeln leicht mit schwarzem Pfeffer und Salz bestreuen.

Schritt 5

Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und 20 Minuten backen. Nach Ablauf der Zeit die Sahne über die Kartoffeln und das Fleisch gießen und eine weitere halbe Stunde im Ofen garen.

Schritt 6

Während das Schweinefleisch und die Kartoffeln backen, bereiten Sie die Buttersauce für sie vor. Die Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen. Den Dill und die restlichen zwei Knoblauchzehen hacken und mit der geschmolzenen Butter mischen. Lassen Sie nach Belieben etwas Dill zum Dekorieren.

Schritt 7

Wenn das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und streuen Sie die Kartoffeln mit gehacktem Dill darüber. Speisen in Portionen aufteilen und auf Tellern anrichten. Mit Buttersauce und einem frischen Gemüsesalat servieren.

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