Bint Al-sahn ist ein flockiges arabisches Fladenbrot. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Mit Honig und Butter servieren.
Es ist notwendig
- - 1/2 Glas Wasser
- - 3 Eier
- - Eigelb
- - 3 Tassen Mehl
- - 1, 5 TL. Hefe
- - 1 Glas Ghee-Butter
- - 1/2 TL. Salz-
- - 1 Teelöffel Kristallzucker
- - Honig
- - Sesam
Anleitung
Schritt 1
Kristallzucker und Hefe in warmem Wasser auflösen. Lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken.
Schritt 2
Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen, die Hefemischung und die geschlagenen Eier einfüllen, den Teig kneten und eine viertel Tasse Butter hinzufügen. Lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken.
Schritt 3
Den Teig auf dem Tisch kneten und Kugeln formen. Jede Kugel zu einem dünnen Kuchen rollen.
Schritt 4
In eine gefettete Auflaufform legen. Jede Schicht mit Ghee bestreichen. Den Teig gehen lassen, 30-35 Minuten gehen lassen und mit Eigelb bestreichen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad etwa 45-50 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist, mit Sesam bestreuen und mit warmem Honig bestreichen.
