Für die Zubereitung von Knödeln werden nicht nur frische Kirschen verwendet, sondern auch gefrorene. Auch Kinder nehmen gerne an der Zubereitung eines solchen Gerichts teil.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm frische oder gefrorene Kirschen,
- - 5 Gläser Mehl,
- - 100 Gramm Zucker
- - 1 Ei,
- - Sauerrahm.
Anleitung
Schritt 1
Die Kirschen werden gewaschen und entkernt. Mit Zucker einschlafen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Teig: Das gesiebte Mehl wird gesalzen, ein mit einem Schneebesen geschlagenes Ei und Wasser hinzugefügt.
Schritt 3
Der Teig wird von der Mitte aus mit einem Schneebesen geknetet. Es sollte dick sein und nicht an den Händen kleben. Wenn Sie das gewünschte Ergebnis erzielen, decken Sie den Behälter mit dem Teig mit einer Serviette ab und stellen Sie ihn 1 Stunde in den Kühlschrank.
Schritt 4
Nach einer Stunde wird der Teig in zwei Teile geteilt. Der Tisch ist mit Mehl bestäubt. Die Schicht muss 5 mm dick ausgerollt werden.
Schritt 5
Die Kreise sind mit einem Glas gemacht. 4 Beeren werden in die Mitte des Kreises gelegt, jedoch ohne Sirup. Die Kanten müssen sorgfältig eingeklemmt werden.
Schritt 6
Das Wasser wird leicht gesalzen und die Knödel werden nicht länger als 10 Minuten gekocht. Sie müssen sie entweder mit Sauerrahm oder Butter essen.
